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【梅水晶】美味しい？まずい？どっち？のアンケート

お酒好きに人気の珍味「梅水晶」は、コリコリとした食感が美味しいと話題です。梅水晶という名前からは原材料がわかりませんが、その正体はサメの軟骨です。発祥は宮城県の気仙沼。マグロ等のはえなわ漁が盛んでサメも一緒にかかることが多いため、サメの水産加工品が多く作られているのです。大阪のサブ水産株式会社がこの気仙沼で獲れたサメの軟骨に目をつけ、梅水晶がどれくらい人気なのか、人気アンケート調査を行います。

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