【麻婆豆腐】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
ピリッと辛くておいしい麻婆豆腐は、中華料理（四川料理）のひとつです。豚ひき肉、赤唐辛子、花椒、豆板醤などを一緒に炒めて、鶏がらスープと豆腐を加えて煮込んだ料理になります。日本では辛みを抑えるために花椒を使わないお店が多かったのですが、近年の激辛ブームやグルメブームで、本場と同じ麻婆豆腐を提供するお店が増えてきています。自分好みに辛さを選べる店も多いです。
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