【かぶら寿司】美味しい?まずい?どっち?のアンケート結果
かぶら寿司は、切り込んだカブの中にブリを挟んで麹で漬け込んだ金沢の郷土料理です。寿司という名前がついていますが、野菜の比率が多いため漬物に分類されています。数あるブリ料理の中でも高級品として知られ、北陸では正月料理の定番です。今回バトクエでは、かぶら寿司がどれくらい人気なのか、アンケートを実施します。
かぶら寿司は、切り込んだカブの中にブリを挟んで麹で漬け込んだ金沢の郷土料理です。寿司という名前がついていますが、野菜の比率が多いため漬物に分類されています。数あるブリ料理の中でも高級品として知られ、北陸では正月料理の定番です。今回バトクエでは、かぶら寿司がどれくらい人気なのか、アンケートを実施します。
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