【ホタルイカ沖漬】美味しい？まずい？どっち？富山名物＆お土産の人気投票結果は？
皆さん、富山名物「ホタルイカ沖漬」を食べたことはありますか？
「ホタルイカ沖漬」は、富山県滑川市で水揚げされた新鮮なホタルイカを、醤油ベースのタレに漬け込んだ富山名物です。富山流なのかわかりませんが、富山漁師の「ホタルイカ沖漬」は、採りたてのホタルイカを生きたまま醤油をいれた一升瓶に詰め込むという豪快な手法で作られることもあるようです。
今回バトクエでは、そんな富山名物「ホタルイカ沖漬け」の魅力を紹介し、『富山名物「ホタルイカ沖漬け」は美味しい？まずい？どっち？』というアンケートの結果を発表します。
もしよければあなたの意見も教えてください♪
富山名物「ホタルイカ沖漬け」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
富山名物「ホタルイカ沖漬け」の魅力・特徴！
富山の「ホタルイカ沖漬け」は一味違う！
富山県滑川市の名物「ホタルイカ沖漬」が特に美味しいと言われ、全国的に有名なのには理由があります。
1つ目は、富山湾の水深の深さ。急激な高低差で、沿岸から約10㎞くらいで水深1,000ｍに達するところもあります。水深200ｍ以下で生息するホタルイカのような生物にとっては、最適な環境が揃っています。2つ目は、メスのホタルイカを漁獲できる技術が富山にあるためです。産卵期のメスのホタルイカを沖漬けにするため、太ったホタルイカを漁獲できます。
そのため富山の「ホタルイカ沖漬け」は、美味しく太ったホタルイカを使用した沖漬けなので、他のものと一味違うのです。
ちなみにホタルイカ漁は3月から6月頃にかけて行われるので、その時期に富山に行けば旬のホタルイカを食べることができます。
富山の「ホタルイカ沖漬け」の醤油へのこだわり
メーカーによって変わりますが、富山湾に流れる立山連峰の雪解け水から作られた醤油で沖漬けにするものもあります。新鮮なホタルイカ本来の旨味・甘みと、ホタルイカを育てる水で作った醤油の相性もよく、ご飯のお供に、お酒のお供にたまらない一品になります。
「ホタルイカ沖漬け」は『まずい』『美味しくない』という意見もある？
さて富山名物として大人気の「ホタルイカ沖漬け」ですが、『まずい』『美味しくない』という意見もあったりします。
アンチ「ホタルイカ沖漬け」派が『まずい』『美味しくない』という理由
「ホタルイカ沖漬け」は、大概はホタルイカを一度冷凍にしたものを利用しています。理由は寄生虫を死滅させるためです。そのため冷凍の仕方次第では、新鮮さが損なわれたりすることもあります。やはりホタルイカは新鮮な状態で食べてこそなので、「ホタルイカ沖漬け」もしっかりと管理したものを選ぶ必要があります。
富山名物「ホタルイカ沖漬け」のトリビア
「ホタルイカ沖漬け」の生はある？
ホタルイカは寄生虫の心配があるので、ほとんどの「ホタルイカ沖漬け」は一度冷凍して寄生虫を死滅させたものを漬け込んでいます。しかし、全体の1~2割の商品は生のものを漬け込んでいるものがあるとかないとか？
もしそんなレアで新鮮な「ホタルイカ沖漬け」に出会えれば、迷わずぜひ味わってみてほしいものです。
富山の魅力は「ホタルイカ沖漬け」だけではない！
富山湾で生育する体長5センチメートルほどの小型のホタルイカは、夜間に青白く発光する幻想的な特長も持っています。宝石などに例えられることもあります。しかし富山湾の特徴ある地形が生み出す名産はホタルイカだけではありません。富山湾は寒ブリやシロエビなどグルメを唸らせる海産物の宝庫なのです。ぜひホタルイカ目当てで富山に行くことがあれば、それ以外の名産も調べて行くことをオススメします。
『【ホタルイカ沖漬け】美味しい？まずい？どっち？人気投票！』のまとめ
いかがでしたでしょうか。富山名物「ホタルイカ沖漬け」は、富山湾から取れる太ったメスのホタルイカを利用しているため絶品です。富山の地酒との組み合わせが最高なので、ぜひお酒のアテに試してください。楽天やAmazonなどの通販で、富山名物「ホタルイカ沖漬け」を購入することができますので、興味ある方は購入してみてはいかがでしょうか。
『【ホタルイカ沖漬け】美味しい？まずい？どっち？』の人気投票結果発表！
富山名物「ホタルイカ沖漬け」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
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富山名物「ホタルイカ沖漬け」は美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（美味しい）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（まずい）
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