【ゆず胡椒】好き？嫌い？どっち？「ゆず胡椒嫌い」の割合を人気投票で調査！

「ゆず胡椒」とは、ゆずと唐辛子と塩をあえて作られた調味料です。唐辛子は青唐辛子を使うため、「ゆず胡椒」は緑色です。ゆずの皮と、種を除いた青唐辛子をすりつぶし、塩で味を調えます。ちなみに『胡椒』と名がつきますが、それは唐辛子のことを意味しています。

ゆずの風味と、唐辛子の刺激が絶妙なハーモニーをかなでる万能調味料ですが、人によっては辛すぎるという人もいます。

そこで今回バトクエでは「ゆず胡椒」の好き嫌いの割合がどのようになっているのか、アンケート調査を行います。また「ゆず胡椒」の特徴やトリビアも紹介します。

もしよければあなたの意見も教えてください♪

★★★★★（美味しい）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（まずい）

【ゆず胡椒】の特徴・魅力

ゆず胡椒の魅力は、ゆずの風味と唐辛子の辛み

「ゆず胡椒」の美味しさの秘密は、柚子の香りと唐辛子の辛みのハーモニーです。口に入れたらピリッという辛さと塩味を感じ、柚子の風味が口全体に広がる逸品です。

物にもよりますが、辛みが抑えられた商品の方が多い傾向があります。また塩分は少し強いので、入れすぎると塩辛くなってしまうので、注意が必要です。

ゆず胡椒は万能調味料

シンプルな調味料なので、どんな料理にもあう万能調味料です。

定番の使い方は、鍋、みそ汁、そば、うどんなどの汁物に入れます。また刺身にもよく合い、和食には大概あいます。

「ゆず胡椒」は大分県の名産で、大分県の飲食店には大概「ゆず胡椒」がテーブルに置いてあるそうです。蕎麦屋、焼肉屋、お寿司屋、どんなお店にも「ゆず胡椒」が置いてあり、どんな料理にも合う、という事実の裏付けと言えるでしょう。

ゆず胡椒が「嫌い」「まずい」という口コミはあるのか？

万能調味料であり、日本人が愛する「ゆず胡椒」ですが、嫌いという人ももちろんいます。悪いい口コミを集めてみました。

ゆず胡椒のどういうところが苦手？

「ゆず胡椒」が苦手、という口コミにはの二つの大きな特徴がありました。

ゆず自体が苦手、ゆずの香りが好きじゃないので、ゆず胡椒も苦手
そもそも辛いものが食べれない

「ゆず胡椒」の美味しさの源である風味と辛さ、そもそもその2つが苦手の場合、「ゆず胡椒」が苦手という口コミにつながるようです。

【ゆず胡椒】のトリビア

ゆず胡椒の発祥の地は？

大分県の名産品「ゆず胡椒」。発祥地については諸説あるのですが、大分県日田市発祥とする説が有力だそうです。

日田市では古くからゆずの栽培が盛んだったこともあり、ゆず胡椒は家庭の貴重な保存食となったそうです。

ゆず胡椒のお菓子もある！

大手菓子メーカーも「ゆず胡椒」に注目しており、堅あげポテトゆず胡椒味、かっぱえびせんゆず胡椒味、キットカットのゆず胡椒味など、コンビニなどでもゆず胡椒味の菓子を目にすることがよくあります。