【銀聖新巻鮭といくら醤油漬け】美味しい？まずい？どっち？北海道名物を人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

お歳暮といえば、「新巻鮭」が昔からの定番品です。古き良き昭和の時代は、内蔵を取って塩漬けにした鮭をまるごと一本縄でくくり、お歳暮として贈答されていました。

「銀聖新巻鮭といくら醤油漬け」は、北海道産鮭のなかでも特別な地位を持つ「銀聖」ブランドの鮭を使った商品。漁獲された鮭のうち、鱗が銀色に光り輝く銀毛を持つ個体のみが「銀聖」として認証されています。

今回のバトクエでは、そんな北海道の名産品である「銀聖新巻鮭といくら醤油漬け」の特徴や魅力をご紹介いたします。また最後に人気のアンケート結果も発表しますので、商品の購入を検討されている方はぜひ参考にしてみてくださいね。

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【銀聖新巻鮭といくら醤油漬け】の特徴・魅力

「銀聖」ブランドは、鮮度維持についても厳格に管理されているのが特徴。水揚げされた鮭は、すぐに加工場に運び込まれており、新鮮な状態のまま塩漬けにされるので、一般に流通している新巻鮭とは鮮度がまるで違います。

一般的な新巻鮭よりも塩味が薄く、上品かつ脂の乗った食味が最大の魅力。また、添加物を一切使用していない「いくら醤油漬け」は、その鮮度の良さを活かすため、醤油と日本酒のみで味付けされています。添加物の嫌な風味を感じずに、素材の味をそのまま楽しむことが可能です。

新巻鮭は、昭和の時代には1本丸ごとでのお届けが一般的でした。しかし、現代では切り身にされたものが真空パックに入って届くので、誰でも手軽に安心して食べることができます。

「銀聖」の新巻鮭は、塩味が少ないので塩抜きが必要なく、風味を損なわずに食せるのが嬉しいポイント。まずは、シンプルに炭火焼きを楽しむのが良いでしょう。家族や友人と集まる機会があれば、北海道民のソウルフードである鮭と野菜の鉄板焼き「ちゃんちゃん焼き」もおすすめです。

さて、そのままシンプルに焼いても食べることができる「銀聖新巻鮭といくら醤油漬け」ですが、好き嫌いは人によっても分かれるのでしょうか？

以下に口コミ評判をまとめてみました。

「新巻鮭といくら醤油漬け」はとても新鮮な商品ですが、いくらの味の感想に個人差がある商品だと言えます。

北海道産の銀聖新巻鮭半身切身1.1kgと、銀聖いくら醤油漬200gの2種類をセットで楽しむことができる商品です。

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北海道日高沖産のエリート鮭「銀聖」の新巻鮭といくら醤油漬けは、フレンチの巨匠・三國清三氏も絶賛する逸品です。

通販サイトでも購入できるので、ぜひお世話になったあの人へのお歳暮として、また1年間頑張った自分へのご褒美としてもぜひ味わってみてください。

★★★★★（大好き）

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★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

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