【鹿児島ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！
鹿児島ラーメンは、その名の通り鹿児島のご当地ラーメンです。鹿児島ラーメンは、甘味が強い豚骨スープに、お店自慢の麺が魅力の人気ラーメンといえます。
今回バトクエでは、鹿児島ラーメンの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【鹿児島ラーメン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【鹿児島ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【鹿児島ラーメン】の特徴・魅力
鹿児島ラーメンは、豚骨ラーメン
九州のラーメンと言えば真っ先に思い浮かぶのが豚骨スープですが、鹿児島ラーメンも例外ではありません。豚骨の『半濁スープ』にストレート麺という豚骨ラーメンの組み合わせになっています。
『半濁』という点がポイントで、博多ラーメンほど白濁は強くありません。また豚の臭みを消すためににんにくや焼きネギを使っているので、福岡のラーメンと比較すると豚骨感は薄めとなっています。
また九州ならではの『甘い醤油』を利用することから、博多ラーメンの豚骨スープに比べて、スープに甘味があることも大きな特徴といえます。
- 半濁の豚骨スープ
- 甘い醤油を利用しているので、スープに甘味がある
鹿児島ラーメンの麺や具材
豚骨ラーメンと言えば麺が硬いのが一般的ですが、鹿児島ラーメンは比較的麺が柔らかいです。
また具材は他県の豚骨ラーメンと比較して野菜が多めです。豚骨ラーメンはもともとまろやかな味なので野菜が入りすぎるとより味がぼやけてしまう傾向にありますが、鹿児島ラーメンは野菜を多く入れつつ全体の味を引き締めるよう各店舗が工夫しています。
鹿児島ラーメンは、店舗ごとのアレンジが大きい！
鹿児島ラーメンのベースは、王道の豚骨ですが、これに各店舗がアレンジを加えてオリジナルの鹿児島ラーメンを作っています。
中には鹿児島製の特に甘みの強い醤油を使っているお店もあり、豚骨の甘みに醤油の甘みが加わるので、仕上がりとしてはスープの甘みが強くなったりします。
値段はやや高め
鹿児島ラーメンのお店の中には、あえて柔らかめの麺を使っているところもあり、自店のスープに合わせたオリジナルの麺を用意している店舗が多くあります。
その結果、麺の仕入れ値が高くなり、鹿児島ラーメンの値段が高めに設定されたりします。
もちろん数百円程度の違いです。具体的な値段は店舗によって異なりますが、たとえば福岡だとラーメン一杯500円～600円で食べられるのに対し、鹿児島ラーメンは800円～900円くらい、といった相場観と言われています。
東京などの相場観からすると、鹿児島ラーメンが高いというよりは他の九州のラーメンが安いように感じるかもしれませんね。
【鹿児島ラーメン】は好き嫌いが分かれる？
【鹿児島ラーメン】美味しい・好きと言う意見
- チャーシューはホロホロで、スープも美味しい。
- チャーシューが口の中でトロトロに溶けます。
- 万人受けするクセの少ない豚骨ラーメン。
- いつでもどこでもどんな体調でも食べれそうなラーメンです。
- スープは見た目よりはあっさりしてとても美味しかったです。
鹿児島ラーメンは大きなインパクトのあるタイプのラーメンではありませんが、万人受けする、あっさりしていて食べやすい豚骨ラーメンです。癖がないので、たとえば子供でも食べやすいという口コミが複数見つかりました。
【鹿児島ラーメン】まずい・嫌いと言う意見
- 見た目の印象とは裏腹になんとあっさりなスープ。無論コクがしっかりあるので薄いわけではないですが全く重たくないスープでびっくりしました。
- スープはインスタント袋麺と同レベル、見た目にもわかるほどのコクのなさ。麺は小麦感なし、スーパーに売ってる中華麺レベル。
- ラーメン食べるなら福岡か熊本が良いですよ！
麺は各店舗がこだわりを持っているようですが、人によっては口に合わないことがあるようです。麺にこだわっている分料金が高くなっているので、その麺が合わないとなると正直なところ満足度はかなり下がるかもしれません。
鹿児島ラーメンの場合は特に、口コミの麺に関する部分はあらかじめよく見ておいた方が良いかもしれません。
「【鹿児島ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！」まとめ
鹿児島ラーメンは、半濁の豚骨ラーメンで、スープの甘味が強いことが特徴です。また各店舗が麺にこだわっていて、その分価格がやや高めになっています。麺にこだわっているからこそ合わないということもあり得るので、鹿児島ラーメンで外さないためには口コミの麺の部分にも注目した方が良いかもしれません。
もちろん通販でも楽しむことができるので、興味がある方は一度取り寄せてみるのも良いかもしれませんね。
「【鹿児島ラーメン】好き？嫌い？どっち？」の投票結果の発表
【鹿児島ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
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【鹿児島ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
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投稿されたコメント
もやしがデフォルトな所が多いので
もやしが水分を含んでいるのも原因かな。
鹿児島に来てからはラーメンは食べません。
鹿児島県民がスタンダードな豚骨ラーメンを食べると｢臭い、濃い｣という意見が多いので
そもそもラーメンの基準が違うんだと思う。
マジでラーメンだけは鹿児島は独特。地元では普通なんだろうが、県外者はラーメンと思って食べたらいけない。
いくつかの有名店に行きましたが、中途半端感が否めない。
豚骨感は薄くあっさりというには旨味が足りない
なら、魚介スープの方が特徴あってあっさりしてて良い
普通、地域それぞれ何かに特化しててそれを売りにしているものだけど、鹿児島ラーメンは何にも特化していない
かといって様々な要素が調和してるわけでもない
特化させもせず、調和も取らず取り敢えずラーメンの形を成してるだけ
って印象。インスタント袋ラーメン以下
