【しゃくし菜漬け】美味しい？まずい？どっち？埼玉名物を人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
埼玉県の秩父地方で栽培されているしゃくし菜をご存知でしょうか。正式名称は雪白体菜という葉野菜で、葉の形がしゃもじに似ているため「しゃくし菜」と呼ばれています。
冬の寒さが厳しい秩父地方での栽培に適しているので、現地では盛んに育てられており、よくご家庭で作られていたのが「しゃくし葉漬け」です。漬物としては、塩分控えめで程よく酸味があり、シャキシャキとした歯ごたえで飽きがこない美味しさになっています。
今回のバトクエでは、そんな埼玉県の名産品である「しゃくし菜漬け」の特徴や魅力をご紹介いたします。また最後に人気のアンケート結果も発表しますので、商品の購入を検討されている方はぜひ参考にしてみてくださいね。
【しゃくし菜漬け】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【しゃくし菜漬け】の特徴・魅力
しゃくし菜そのものの味を活かし、飽きのこない味！
「しゃくし菜漬け」は、独特の方法により塩分を抑えて作られています。
一口食べてみれば、その控えめな塩気と、淡白であっさりとしたしゃくし菜の旨味が口いっぱいにひろがります。
高菜や野沢菜に似ていますが、酸味・塩気・旨味のバランスが良いために食べやすい食品。しょっぱい漬物が苦手という方でも、ついパクパクと食べられることでしょう。
また、他の漬物にはないみずみずしさがあります。加えて、古漬けになるとべっこう色に変化し、酸味と風味が強くなるため、異なる味わいが楽しむことも可能です。素朴で飽きがこなく、食べ始めたら止まらない味わいに病みつきになるファンが急増しています。
古漬けはアレンジ料理でさらに美味しく！
「しゃくし菜漬け」は、もちろん漬物としてもご飯やお酒のおつまみになります。古漬けになり乳酸発酵が進むと、風味が増して酸味が強くなるため、塩抜きして油で炒めるとさらに美味しい味わいに。なお、チャーハンの具材に使ってアレンジするのもおすすめです。
【しゃくし菜漬け】は好き嫌いが分かれる？
さて、ご飯にもお酒のつまみにも合う「しゃくし菜漬け」ですが、好き嫌いは人によっても分かれるのでしょうか？
以下に口コミ評判をまとめてみました。
【しゃくし菜漬け】が好き・美味しいという口コミ
- 野沢菜や高菜のお漬物よりも、歯ごたえがよくて食べやすくて美味しいので好き。
- 酸味と旨味のバランスが絶妙で、飽きがこない美味しさなので好き。
【しゃくし菜漬け】が嫌い・まずいという口コミ
- 塩味が控えめに作られているので、味がすこし物足りなかった。
- 想像よりも酸味が強くて食べにくかったので嫌い。
シャキシャキとした歯ごたえが人気を集めていますが、酸味と塩味の感じ方に個人差がある商品だと言えます。
【しゃくし菜漬け】の商品紹介
【埼玉県特産】しゃくし菜漬180ｇ
地元埼玉で収穫された「しゃく菜」をゆっくりと乳酸発酵させ、うす塩味に漬け込みました。
「【しゃくし菜漬け】美味しい？まずい？どっち？埼玉名物を人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
埼玉県秩父地方の特産品であるしゃくし菜のお漬物、その名も「しゃくし菜漬け」。素朴で飽きが来ない優しい味わいは、子供から大人まで食べやすく、万人に愛されている味です。この食べやすさと美味しさは、全国に多数ある葉漬けの中でも上位に入るのではないでしょうか。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに、食べ始めると止まらなくなること間違いなしの「しゃくし菜漬け」。通販サイトでも購入できるので、ぜひこの素朴で優しい味わいを一度ご賞味くださいませ。
「【しゃくし菜漬け】好き？嫌い？どっち？」の投票結果の発表
【しゃくし菜漬け】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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