【美酒鍋】美味しい？まずい？どっち？広島名物をアンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

美酒鍋は広島県の酒蔵で生まれた鍋料理です。日本酒をたっぷり使った鍋料理で、日本酒の旨味を楽しむことができる鍋です。

今回バトクエでは、美酒鍋の特徴や魅力をご紹介と、最後に『【美酒鍋】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【美酒鍋】の特徴・魅力

コロカル

美酒鍋とは

美酒鍋は日本酒を使った鍋料理です。もともとは酒蔵で従業員に振る舞っていたのが、名物化しました。

日本酒をしっかり入れた鍋なので、日本酒の味が強すぎるのではないか、お酒を飲めない人や子供は食べられないのではないか、と思われるかもしれません。しかし日本酒を多く入れても、火にかければアルコールが飛び、日本酒の味もまろやかになります。

酒の旨味が残ってはいますが、お酒を飲めない人や子供でも食べられます。

美酒鍋の具材と味付け

美酒鍋は、日本酒、塩、コショウだけで味付けします。

もともと酒蔵で食べられていた鍋なので、砂糖や醤油などを入れると仕事に影響が出てしまいます。業務中に鍋を食べる際に味覚が狂わないようにということで、美酒鍋の味付けはシンプルになったそうです。

そのため日本酒の旨味をしっかりと感じることができる鍋となっています。

また美酒鍋の具材は、にんにく、長ネギ、ニンジン、白菜、タマネギ、こんにゃく、豆腐、鶏肉、砂肝、豚肉、などです。

【美酒鍋】は好き嫌いが分かれる？

食楽web

美酒鍋の口コミを確認したのですが、美味しい・好きと言う口コミも、嫌い・まずいと言う口コミも、2021年3月時点では見つかりませんでした。

まだこれから成長していくご当地グルメであるので、ぜひ食べたことある方は、コメントを書いて美酒鍋を応援してください。