【五島うどん】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

長崎県五島地方の特産品「五島うどん」。讃岐うどん、稲庭うどんと並び、『日本三大うどん』の一つとして数えられることもあります（諸説あり）。うどんにしては細麺であり、五島地方の特産品である椿油を塗って、熟成させるという行程で作られています。

今回のバトクエでは、そんな長崎県の名産品である「五島うどん」の特徴や魅力をご紹介いたします。また最後に人気アンケートの結果も発表しますので、商品の購入を検討されている方はぜひ参考にしてみてくださいね。

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【五島うどん】の特徴・魅力

Gurunavi, Inc.

国産の小麦粉、ミネラルたっぷりの海水塩、五島の椿の実でできた「五島うどん」

「五島うどん」の材料は、小麦粉、塩、椿油のみです。

小麦粉は国産、塩はミネラル豊富な五島灘の海水塩と、厳選されたものが用いられています。また、「五島うどん」の最大の特徴である椿油は、五島の山々にたくさん自生している椿の実からです。

この天然の恵みである良質の食用椿油は、オリーブオイルよりもたくさんのオレイン酸が含まれています。そのため、酸化しにくく食味が軽めなので胃がもたれません。しかも、血液中の善玉コレステロールを減少させずに悪玉コレステロールを減らす効果があると言われ、健康的にも優れている商品です。

「五島うどん」は椿油を塗りながら生地を延ばして束ねる、という作業を繰り返しながら細い麺に。この椿油に含まれるオレイン酸は麺の酸化を防ぐ効果があり、味にも深みを持たせてくれます。

コシのあるなめらかな食感が魅力の「五島うどん」

「五島うどん」はその製法の過程で何度も熟成を繰り返し、最後はじっくりと乾燥させるのが特徴です。この製法からモチモチとした独特のコシとプルンとした滑らかな食感、風味豊かで奥深い味わいが生まれます。

「五島うどん」は、九州では代表的なトビウオのだしからできた「あごだし」の汁で食べても美味しいです。五島地方の独特な食べ方には「地獄炊き」と呼ばれる食べ方があります。これは煮立った鍋から直接うどんを取り、溶き卵やつけ汁につけて食べるやり方で、伸びにくい「五島うどん」の特性を生かしたものです。

【五島うどん】は好き嫌いが分かれる？

Gurunavi, Inc.

さて、長崎県で親しまれている「五島うどん」ですが、好き嫌いは人によっても分かれるのでしょうか？

以下に口コミ評判をまとめてみました。

【五島うどん】が好き・美味しいという口コミ

モチモチとしながらもなめらかな食感なので、つるんとすぐに食べられるから好き。
一般的なうどんよりも伸びにくいので、ゆっくりと食べられるから好き。

【五島うどん】が嫌い・まずいという口コミ

うどんとしてはかなり細い麺なので、それが物足りないという人がいる。
麺の旨味を重視しているので、お店によってはトッピングが物足りなさがある。

「麺とダシを味わってほしい」という思いから作られているので、トッピングがシンプルなお店も多く、物足りなさを感じる人もいるかもしれません。