【アガベシロップ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
「リュウゼツラン」という多肉植物の名前を、テキーラの原料として記憶している人もいるでしょう。
しかし、同じリュウゼツランが甘味料にもなることは、それほど知られていないかもしれません。それがアガベシロップです。砂糖よりも甘みが強く、しかも低カロリーのヘルシーなシロップとなっています。
今回バトクエでは、アガベシロップの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【アガベシロップ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【アガベシロップ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【アガベシロップ】の特徴・魅力
アガベシロップとは
アガベシロップは、アガベの茎から作られる甘味料です。アガベはメキシコに自生している多肉植物で、和名をリュウゼツランといいます。
アガベは数百種類ありますが、中でもブルーアガベという種が食用には最良とされ、アガベシロップやテキーラの原料になります。アガベシロップの見た目は蜂蜜やメープルシロップに似ていますが、サラッとしており味にクセがなく、使いやすいと人気を博しています。さらには健康効果にも注目が集まっています。
アガベシロップの特徴
アガベシロップにはライト、アンバー、ダークの3種類があり、それぞれ色味や風味が異なります。
それらの種類は製造過程でのアガベ原液の「ろ過」頻度によって分類されます。ろ過回数が最も少ないライトは、ほぼ透明でクセがありません。料理に色付けしたくない場合にはライトを選ぶと良いでしょう。
さらにろ過回数を経たアンバーは、淡い褐色でわずかにキャラメルのような風味があります。
ろ過回数を多く重ねたダークは、琥珀色で粘度があり、強めのキャラメルフレーバーが感じられます。パンケーキやアイスクリームのトッピングに良いでしょう。
アガベシロップの魅力
アガベシロップには健康面での魅力が多くあります。砂糖と比較すると甘みは1.3倍強く、それにも関わらずカロリーは25％低いのです。そのため少量で満足感が得られ、糖質を取り過ぎる心配がありません。
果糖が主成分で、GI値が21とたいへん低いことも特筆すべき点です。GIとはグリセミック・インデックスの略で、食後血糖値の上昇速度を表しています。数字が大きい、つまり血糖値上昇が速い食品ほど、脂肪が付きやすく肥満やメタボリックシンドロームの原因になり得ます。55以下が低GI食品に分類されるアガベシロップは、優秀な低GI食品と言えます。
アガベシロップはアンチエイジングにも有益です。ビタミンC、サポニン、2種のポリフェノールを含んでおり、これらが優れた抗酸化作用を発揮します。
さらに、アガベシロップには原料由来の栄養素が多彩に含まれますが、中でもフルクタンという多糖類はカルシウムやマグネシウムといったミネラルの吸収を助ける働きがあり、ミネラルと一緒に摂取することで骨粗鬆症の予防が期待できます。
甘いものを食べて体内の老化を抑制できることは、多くの人にとって朗報と言って差し支えないでしょう。
【アガベシロップ】の評判
【アガベシロップ】美味しい・好きと言う意見
- 味は、べっこう飴を上品にしたような感じだろうか。いい意味で癖がないので、何にでも使えそうな気がする。
- お砂糖を使うより罪悪感も少なくてよいです。
【アガベシロップ】まずい・嫌いと言う意見
- 味は、とても砂糖には遠く及ばず、いつも何か物足りない気分で、到底、満足感は得られていない。
- 甘いですが蜂蜜がベストかなあとおもいました
「【アガベシロップ】好き？嫌い？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はアガベシロップの特徴や魅力についてご紹介しました。
たとえ間食をしていなくても糖分過多に陥りやすいのが現代人の食生活です。だからと言って無理におやつを我慢し続ける生活は味気ないでしょう。
そんな時こそアガベシロップを味方につけましょう。朝食のコーヒーやヨーグルトに加える砂糖をアガベシロップに置き換えるだけでも、一日の糖分摂取量は減少します。無理のない糖質オフ生活で、健康な身体を維持していきたいですね。
また最後に、アガベシロップが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【アガベシロップ】美味しい？まずい？」の投票結果の発表
【アガベシロップ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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