【叙々苑】好き？嫌い？どっち？焼肉チェーンを人気アンケート調査！

グルメ

リッチに焼肉を楽しみたい、そんな時に思いつく焼肉チェーン店といえば「叙々苑」なのではないでしょうか。テレビでも高級焼肉チェーンとしてたびたび紹介され、誰もが叙々苑で焼肉を一度は食べたいと思ったことがあるでしょう。

今回バトクエでは、叙々苑の特徴や魅力をご紹介と、最後に『【叙々苑】好き？嫌い？どっち？人気アンケート調査！』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【叙々苑】の特徴

Yahoo!ロコ-Yahoo!JAPAN

叙々苑は、株式会社叙々苑が運営する焼肉チェーン店です。まずは、叙々苑の歴史や特徴をご紹介します。

1976年六本木にて創業

叙々苑は、1976年4月に在日朝鮮人である朴泰道氏（通名・新井泰道）によって六本木で創業された焼肉店。「叙々苑」の名前の由来は、肉を焼く音から来ています。

首都圏を中心に店舗を展開しており、六本木・麻布・赤坂・新宿・銀座などの都心の一等地では、高級焼肉店の代名詞として有名です。当時は首都圏のみでの出店でしたが、2006年の大阪出店をきっかけに、北は北海道、南は沖縄まで進出。現在は首都圏46店舗を含み、全国に直営店64店舗を展開しています。

叙々苑のハイクラス版「游玄亭（ゆうげんてい）」

ロケットニュース

叙々苑は焼肉チェーン店の中でも、トップに高級なイメージを持つ焼肉店です。実は株式会社叙々苑では叙々苑だけでなく、さらにハイクラスな焼肉店「游玄亭」も運営しています。全国にわずか8店舗しかなく、東京都に5店舗、大阪・名古屋・京都に1店舗ずつ展開しています。

焼肉店の定番を生み出したのは叙々苑

多くの焼肉チェーン店でみられるサービスに、布エプロンの配布や食後の無料デザート、帰り際のにおい消しガムの配布があります。実はこれらのサービスを最初に導入したのは、叙々苑なのです。叙々苑では当初市販のガムを配っていましたが、1日の配布数が多くなったこともあり、現在は叙々苑専用のガムを配っています。

さらに焼肉店でよく見られる定番メニュー「タン塩焼」や「上カルビ焼」は、叙々苑発祥です。

【叙々苑】の魅力

食べログ

高級焼肉チェーン店として、高い人気と知名度を誇る叙々苑。多くの人を虜にするその魅力はどこにあるのでしょうか。ここでは、叙々苑の魅力をお伝えします。

値段以上の美味しさと安心感

叙々苑は相場で1人あたり10,000〜15,000円ほどかかるため、他の焼肉チェーン店と比べると決して安くはありません。それでも連日多くの人で賑わう理由には、値段以上の美味しさと安心感があるからです。

どのメニューを頼んでも高いクオリティ、丁寧な接客やサービス、そしてきれいでゆったりとくつろげる店内と、食を楽しむ上での全ての条件がワンランク上なのです。内装やサービスには日本文化的な要素を多く取り入れていることから、海外観光客にも人気が高いようです。

お肉へのこだわり

どの店舗でも平等に高いクオリティのお肉が楽しめるよう、叙々苑では仕入れから加工までを同じ工場で一貫して行っています。出荷されるまでの全ての工程は、1,000坪もの敷地に立つ「叙々苑ファクトリー」で実施されています。またほとんどの工程が、丁寧に手作業でまかなわれている点も特徴です。

焼肉のたれへのこだわり

朝鮮焼肉のお店として誕生した叙々苑ですが、焼肉のたれは日本独自の開発・発展を遂げて現在に至ります。叙々苑の焼肉のたれもお肉と同様に、叙々苑ファクトリーで一括して作られています。門外不出のレシピであり、レシピの中身を知っているのは社内でもわずか3人だけなのです。

また現在のたれの味になるまで、20年の歳月を要しています。長年研究し開発してきた叙々苑オリジナルの焼肉のたれも、叙々苑の楽しみの1つです。そして現在でも、さらなるおいしさを追求して、日々研究が進んでいます。

【叙々苑】は好き嫌いが分かれる？

叙々苑

高級焼肉店の代名詞として人気を誇る叙々苑ですが、その好き嫌いは分かれるのでしょうか。ここではそれぞれの声をみていきます。

叙々苑が好きな人の声

厚くカットされた牛タンが食べ応え抜群
焼肉の美味しさをもちろん、サービスが最高
安定した美味しさ
お腹いっぱいでも食べられるほど美味しい

味、そしてサービスに対する評価が高いことがわかりました。誕生日や祝い事など、特別な食事の場として選ばれることが多いことから、それだけ信頼も厚いお店といえます。

叙々苑が嫌いな人の声

叙々苑より美味しくて安い店もある
高いだけ

近年は格安で美味しい焼肉チェーン店も増えています。そのためわざわざ高い叙々苑に行かなくてもいいのでは、といったような声もみられました。

叙々苑の人気メニュー3選

上野マルイ

ここでは、叙々苑の人気メニュー3選もご紹介します。

上ネギタン塩

東京メインディッシュ

肉厚のタンにもかかわらず、堅さがない上質なタン。ノーマルのタン塩ももちろん美味しいですが、ネギがプラスされていることでより味わい深さが楽しめます。

叙々苑サラダ

豊富な肉メニューに負けじと、ランクインしたのが叙々苑サラダです。新鮮な野菜とゴマ風味のあっさりとしたドレッシングが相性抜群。お肉との合わせとして最適な一品です。

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上カルビ焼

EPARK

柔らかくて歯応えがあり、噛むとたっぷりの肉汁が溢れ出る上カルビ焼。一枚のサイズも大きめで、食べ応えも抜群。叙々苑特製の焼肉のたれとも相性抜群で、叙々苑に来たら欠かせません。