【一蘭】好き？嫌い？どっち？ラーメンチェーンの人気アンケート調査！
とんこつラーメン専門店として、人気と知名度の高いチェーン店に「一蘭」があります。その味と1人で食べるスタイルで、今や全国的に人気なラーメンチェーン店となりました。
今回バトクエでは、一蘭の特徴や魅力をご紹介と、最後に『【一蘭】好き？嫌い？どっち？人気アンケート調査！』のアンケート結果を発表します！
【一蘭】好き？嫌い？どっち？ラーメンチェーンの人気アンケート調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【一蘭】の特徴
一蘭は、株式会社一蘭が運営する天然とんこつラーメン専門店です。まずは、一蘭の歴史や特徴をご紹介します。
1960年福岡県にて創業
一蘭は1960年、福岡県福岡市百道にて屋台「双葉ラーメン」として創業。ラーメンの真ん中に、唐辛子ベースの赤いタレを浮かせているメニューが現在と変わりはありません。その後1966年に福岡県小郡市への移転をきっかけに、現在の店名である「一蘭」に改称しています。
店主が変わって以降、現在の一蘭となる第1号店は1993年に福岡市南区に那の川店に開店し、引き続き福岡県内で店舗展開を行なっていきました。
全国に86店舗を展開
福岡県内で店舗拡大していった一蘭ですが、2000年に入り東京へ進出。東京1号店を、東京都港区の六本木に構えました。その後は東京都だけでなく、神奈川県や千葉県にも進出し、2021年4月時点では全国に86店舗を展開しています。
一蘭独自の食事システム
一蘭といえば、独自の食事スタイルである「味集中システム」が特徴的です。「すべてのお客様にとにかく何も気にすることなく無心でラーメンを味わっていただきたい」との思いから、店内は仕切りと暖簾つきのカウンター席のみ。さらに店員と顔を合わせずに注文できる、独自のオーダーシステムも導入しています。
誰とも顔を合わさずに、ラーメンを食べることだけに集中できるのは一蘭だからこその特徴であり、魅力でもあります。
【一蘭】の魅力
全国的なチェーンラーメン店と比べるとそこまで店舗数は多くありませんが、熱狂的なファンの多い一蘭。多くの人が虜になる、その魅力をみていきます。
臭みのない濃厚なて天然とんこつスープ
一蘭のとんこつスープは、他では味わえない一蘭ならではの味。100％豚の骨から抽出した天然のとんこつスープです。臭みがでないよう高度な技術を用いた特殊製法により、時間をかけて丁寧に余分なアクを取り除いています。そのため臭みとしつこさがなく、かつ濃厚なとんこつの風味が感じられるスープが出来上がります。
天然とんこつスープなので品質管理も徹底して行っており、スープをどんぶりに注いでから30秒以内に麺を入れて提供しています。
旨みを引き立てる「赤い秘伝のたれ」
一蘭のラーメンに欠かせないのが、赤い秘伝のたれ。最近では同じように赤いたれを浮かばせたラーメンを見かけるようになりましたが、このスタイルは一蘭が発祥です。秘伝のたれは独自にブレンドした30種類以上の材料を調合し、何日も寝かせてやっと完成するもの。そのためただ辛いだけでなく、口の中に旨みが広がり一層ラーメンの味わいが深くなります。
赤い秘伝のたれは徹底的に味を守るため、社内でもたった4人しかレシピを知りません。
周りを気にせずラーメンに集中できる環境
初めて一蘭を訪れた人が驚くのが、一蘭独自の「味集中システム」です。一蘭では周りを一切気にせずラーメンのおいしさを深く味わってもらえるよう、スッタフをはじめ周りの人とも仕切られた空間で食事に集中できます。周りを気にしない環境であるからこそ、リラックスした状態でおいしさが一層感じられるのです。
このシステムにより、一蘭は女性客が圧倒的に多い点が特徴です。
【一蘭】は好き嫌いが分かれる？
天然とんこつラーメン専門店として人気の一蘭ですが、その好き嫌いは分かれるのでしょうか。ここでは、それぞれの声をご紹介します。
一蘭が好きな人の声
- 自分でカスタムできるのが楽しい
- 店が仕切られていて、1人でも行きやすい
- 無性に食べたくなるおいしさ
一蘭では辛さや麺の硬さ、ネギの種類やチャーシューの有無などが自由にカスタマイズできます。病みつきになる味わい、そして1人で集中して食事ができる空間に定評があることがわかりました。外国人観光客にも人気であり、都内の店舗は連日行列ができているほどです。
一蘭が嫌いな人の声
- 美味しいけど高すぎる
- 油っぽすぎる
- 具が少ない
- 餃子のようなサイドメニューがない
値段設定へのネガティブな声が多く、味に関しても個人差があることがわかりました。ラーメンチェーン店というと安いイメージがありますが、一蘭は少し高級志向な感じがするラーメン店です。
一蘭の商品紹介
一蘭ラーメン 博多細麺 (ストレート) 一蘭特製赤い秘伝の粉付き
一蘭独自の配合を再現し、スープの味をより堪能できます。とんこつ特有の臭みを抑えながらも、コクと旨味が際立つスープです。 一蘭の看板メニューが通販で購入できるので、ぜひ専属職人が試行錯誤を繰り返し創り出されたスープを堪能してみてください。
【一蘭】一蘭 カップラーメン
一蘭のカップラーメンもあります。作るのが面倒な人はこちらも検討ください。
「【一蘭】好き？嫌い？どっち？ラーメンチェーンの人気アンケート調査！」まとめ
今回は人気ラーメンチェーン店「一蘭」の特徴や魅力をご紹介しました。一蘭では本場福岡発祥のとんこつラーメンが楽しめるだけでなく、一蘭でしか味わえない独特の旨みや食事システムが体験できます。ぜひお近くに一蘭があった際には、足を運んでみてはいかがでしょうか。
また最後に、一蘭が好きか嫌いかのご意見をお聞かせください。
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