【ゆし豆腐vs島豆腐】沖縄料理で豆腐を使うならどっちがおすすめ？人気アンケートで比較調査！
沖縄のスーパーに行けば、あつあつできたてのお豆腐が売られています。
ふわふわと水分たっぷりの「ゆし豆腐」、どっしりとあつみのある「島豆腐」。沖縄料理に使うならどちらがおすすめでしょうか。
そこで今回バトクエでは、沖縄料理で豆腐を使うなら「ゆし豆腐」派と「島豆腐」派に分かれて特徴や魅力を比較し、最後にどっち派が人気かアンケートした結果を発表します！
【ゆし豆腐vs島豆腐】沖縄料理で豆腐を使うならどっちがおすすめ？人気アンケートで比較調査！のアンケート
ゆし豆腐
島豆腐
【ゆし豆腐】の特徴・魅力
さらさらでつるっとした食感で、やわらかい
ゆし豆腐は、にがりを入れて少し固まってきた頃のふわふわのお豆腐です。さらさらつるっとした食感が特徴的で、さまざまな沖縄料理に使われています。
沖縄そばに入れて「ゆし豆腐そば」として食べれば、郷土料理を二倍に楽しむことが可能です。
お腹に優しいゆし豆腐
スープやお味噌汁に入れたりと、二日酔いの日や風邪で食欲のない日でも、ゆし豆腐ならサクッと食べられます。袋の汁ごとお皿に入れて、そのまま食べてもうっすら塩味がして美味しい。
ゆし豆腐は消化もよくお腹にやさしいので、離乳食の赤ちゃんからお年寄りまで食べやすい食材です。素朴でスッキリとした味わいが好みの方は、好きになること間違いありません。
【島豆腐】の特徴・魅力
ボリュームたっぷりでヘルシーな食品
島豆腐は、ゆし豆腐を型に入れて固めたもの。重さはなんと800グラムもあり、素朴なのにどっしりとした存在感に圧倒されることでしょう。
島豆腐は栄養たっぷりで、健康にも美容にも優れています。ヘルシーなのでダイエット中の方でも食べやすく、女性にも嬉しい食品です。
固めの食感でコクがある
島豆腐は独特の固めの食感でコクがあり、ゴーヤーチャンプルーやフーチャンプルーの具材は、島豆腐でないとチャンプルーではないといわれています。
さらに、こんがり焼いて豆腐ステーキや、豆腐ハンバーグ、揚げ出し豆腐にしても美味しいのが特徴です。大豆のうまみをしっかり味わえる豆腐サラダもおすすめ。
「【ゆし豆腐vs島豆腐】沖縄料理で豆腐を使うならどっちがおすすめ？人気アンケートで比較調査！」まとめ
いかがだったでしょうか？沖縄料理でゆし豆腐を使うなら、やわらかい食感が特徴なので、湯豆腐などであっさり食べたい方におすすめです。また、消化もいいので食欲がない日でも食べられます。
沖縄料理で島豆腐を使うなら、一般的な豆腐よりも固めの食感なので、豆腐ハンバーグやステーキにするのがおすすめです。美容にもいいので女性にもピッタリ。
それぞれ違ったメリットがあるため、自分の好みに合わせてどちらにするか考え、選んでいる人が多いのではないでしょうか？それでは最後にアンケート結果の発表です。
「【ゆし豆腐vs島豆腐】沖縄料理で豆腐を使うならどっちがおすすめ？」の投票結果の発表
【ゆし豆腐vs島豆腐】沖縄料理で豆腐を使うならどっちがおすすめ？人気アンケートで比較調査！のアンケート
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