【いかそうめん】美味しい？まずい？どっち？函館名物を人気投票で調査！

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「いかそうめん」は、生イカを麺状に切ったシンプルな料理です。しかしシンプルだからこそ、『イカ自体』の味が、美味しくなくてはいけません。函館は「イカの街」とも呼ばれるくらいイカが有名で、函館のイカを利用した「いかそうめん」は絶品です。

しかしシンプルだからこそ「いかそうめん」は素材が悪いと、まずい・美味しくないという意見もしばしば。

そこで今回バトクエでは「いかそうめん」の特徴や魅力の紹介や、なぜ美味しくない・まずいという意見が出るのか理由の調査を行い、最後に『函館名物【いかそうめん】美味しい？まずい？どっち？』というアンケートの結果を発表します。

もしよければあなたの意見も教えてください♪

★★★★★（美味しい）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（まずい）

「いかそうめん」の魅力

素材が良い「いかそうめん」は甘みが違う！

「いかそうめん」は、シンプルにただイカを切っただけの刺身料理だからこそ、イカの味そのものが重要になります。そのため魚介類の鮮度は、刺身の味に大きく関わります。

素材のよい「いかそうめん」は、甘味がすごく、そして歯応えがしっかりしています。

素材が良い「いかそうめん」とは？？

素材が良い「いかそうめん」の代表は、やはり『函館のいかそうめん』。函館で取れるイカは、とにかく鮮度がよいため歯ごたえがよく、イカ自体の甘みを感じることが特徴で、日本で一番美味しいといわれたりします。

なぜそんなに美味しいのか。北海道の函館のイカ漁業では、その鮮度を保つための工夫がすごく、より新鮮な状態で市場に売り出されます。

日本を周遊するイカが、1年かけて行き着く場所が函館なのです。つまり、日本を旅して成熟したイカのみが函館にたどり着くことができ、厳しい環境・生存競争に勝ち残ったイカが函館で取れるイカになります。

さらに、函館にたどり着く前の津軽海峡で、冷たい海水で揉まれて函館にたどり着くため、高たんぱくに仕上がっています。

成熟した栄養満点かつ高たんぱくである北海道の函館のイカは、しっかりとした甘みに加え、しっかりとした歯ごたえがあります。

そんな美味しいイカを刺身にするからこそ、北海道の函館名物「いかそうめん」は美味しくてあたりまえなのです。

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【いかそうめん口コミ調査】まずい、美味しくないといった悪い評判はある？

「いかそうめん」がどれだけ愛されているのか。逆に悪い口コミを集めてみました。

臭い、めちょねちょ...

イカゲソの方が美味しい

「いかそうめん」はどうしても素材・鮮度が重要になります。安い「いかそうめん」は流石に鮮度が悪いものが多い傾向があります。

「いかそうめん」のトリビア

「いかそうめん」を乾燥させた食べ物がある？

芸能人の元女子プロレスラー北斗晶さんが「いかそうめん」が大好きだそうです。

北斗晶さんは、乾燥させた「いかそうめん」に夫婦ではまっているそうです（※出典・参考）。

ちなみに北斗晶さんがはまっている乾燥させた「いかそうめん」はセブンのものだそうですが、乾燥させた「いかそうめん」は通販でも購入可能です。ぜひ一度試してみてはいかがでしょう？

北海道の函館名物「いかそうめん」は、ゲテモノ料理にしても美味しい？

「いかそうめん」は、和食以外にも様々な料理に合うため、食べ方は多種多様です。定番の七味、生姜、わさびなどはもちろん、辛いスパイスや柚子胡椒などにも合います。

そういった相性の良さを利用したゲテモノ料理を考えたのが、芸能人のHKT48の指原莉乃さんです。HKT48の指原莉乃さんは「いかそうめん」を、カップ麺のグリーンカレーと味付け玉子と一緒に食べるという、なかなか想像もできないような食べ方をしているそうです（※出典）。真似をするファンもいるそうで、意外と評判は悪くありません。