【うさぎ肉】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
キャラクターのモデルになったり、小学校で飼育されたりと、うさぎはポピュラーで身近な小動物です。長い耳とふわふわのルックスが可愛らしいうさぎですが、世界では食用としている国も珍しくありません。近年、日本でも冷凍の食用うさぎ肉が手に入るようになりました。うさぎ肉を使った料理を提供しているレストランも増えています。
今回バトクエでは、うさぎ肉の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【うさぎ肉】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【うさぎ肉】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【うさぎ肉】の特徴・魅力
うさぎ肉は、フランスでよく食されている
うさぎを食用としている国としてよく挙げられるのは、フランスです。フランスでのうさぎ肉には、大きく分けて二つの種類があります。
ひとつは、飼育された家うさぎの肉でラパンと呼ばれています。もう一つは野生のうさぎの肉でジビエの一種とされ、こちらはリエーブルと呼ばれています。他にも中国やイタリア、スペインなど多くの国でうさぎ肉が食されています。
うさぎ肉の特徴
うさぎ肉は、やや歯ごたえがあるものの、鶏の胸肉に近い味わいの食べやすい食肉です。野生のうさぎ肉と飼育されたうさぎ肉では風味に違いがあります。野生のもののほうが風味が強く、人によってはラム肉に似たクセを感じる味わいです。飼育されたものは淡白な味わいで食べやすいのが特徴です。
うさぎ肉の調理法はいろいろありますが、フランス料理ではシチューやソテーにして食されています。スペインではうさぎの骨で出汁をとり、肉を具にしたリゾットやパエリヤが人気です。マレーシアでは、うさぎはサテと呼ばれる串焼きにして食されています。スパイスでマリネしたうさぎの肉を串に刺して炭火で香ばしく焼き、ピーナッツソースを添えていただきます。
うさぎ肉の魅力
うさぎ肉は美味しさや調理法のバリエーションの豊富さだけでなく、栄養面でも魅力的です。食肉の中でも、タンパク質の含有率が高くカロリーは低いためヘルシーな食材と言えます。豚肉や鶏肉と比較すると脂質とコレステロールが低く、ダイエッターやトレーニーにおすすめです。ビタミンB群や鉄分を多く含んでいるため、貧血を予防したい時やスタミナをつけたい時に食べたい食材です。
【うさぎ肉】の評判
【うさぎ肉】美味しい・好きと言う意見
- 肉の旨味が強いので、味付けは最低限で良く非常に美味しかった。
- 獣臭さがなくて食べやすく、美味しかった。鶏肉に近い食感で油もなく、調理もしやすかった。
【うさぎ肉】まずい・嫌いと言う意見
- クセがあって身がかたい。
- 個人的には結構クセがあって、骨もおおいからあんまり好きじゃない。
「【うさぎ肉】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はうさぎ肉の特徴や魅力についてご紹介しました。
可愛らしいルックスで、子どもたちからも人気のうさぎですが、世界の各地で古くから食用とされています。淡白な味わいのうさぎ肉は、煮ても焼いても美味しく頂くことのできる万能なお肉です。脂肪も少なく、ヘルシーなうさぎ肉をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
また最後に、うさぎ肉が好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【うさぎ肉】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【うさぎ肉】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
まだまだアンケート実施中です！ぜひあなたの意見を聞かせてください！
【うさぎ肉】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
コメントを投稿する
投稿されたコメント
コメントはありません。
