【讃岐うどん】美味しい？まずい？どっち？香川名物の人気投票結果は？

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「讃岐うどん」は言わずと知れた『うどん県』を名乗る香川県のうどんです。

「讃岐うどん」の最大の特徴は、麺のコシ。絶妙な塩加減と水加減から強いコシを生み出すため、まさに『うどん職人の技』の賜物と言えます。麺だけでも美味しいと言われますが、歯が弱い老人にとってはコシが強すぎるという意見もちらほら。

そこで今回バトクエでは、「讃岐うどん」の魅力を紹介し、『香川名物【讃岐うどん】美味しい？まずい？どっち？』というアンケートの結果を発表します。

もしよければあなたの意見も教えてください♪

★★★★★（美味しい）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（まずい）

香川名物「讃岐うどん」の人気の秘密！

讃岐うどんは、うどんのコシがまるで違う！

日本のうどんで一番コシが強いと言われているのが「讃岐うどん」です。光沢がある「讃岐うどん」の麺は、ツルツル・シコシコといった表現が適しているほど、強いコシがあります。

絶妙な塩加減と水加減からうどんの強いコシを生みだすため、まさに職人の技が試されます。そのため数多く存在する香川県の讃岐うどん屋で、まったく違う麺を味わうことができるのも魅力の一つです。

自分にあった讃岐うどん屋を見つけるのも一つの楽しみと言えるでしょう。

讃岐うどんの食べ方は豊富！

「讃岐うどん」の食べ方は、いわゆるフリースタイルです。その麺の味・食感を味わうのが「讃岐うどん」のため、様々な食べ方が考案されています。

讃岐うどんの食べ方
かけ
ぶっかけ
釜揚げ
釡玉
生醤油
ざる

トッピングも、ネギやショウガといったスタンダードなものから、パンチの効いた青唐辛子の佃煮までさまざまなものがあります。

「讃岐うどん」は、その時の気分や自分好みのフリースタイルで楽しむのが一番美味しいと言えるでしょう。

讃岐うどんは、安心安全のヘルシー料理！

「讃岐うどん」は、小麦粉・塩・水から作られる極めてシンプルな麺料理です。

出汁には、瀬戸内海で漁獲されるイリコから取られます。ねぎ、ショウガ、大根おろしなどのトッピングに使われる野菜も、瀬戸内の温暖な気候で育った採りたて新鮮野菜がふんだんに使われています。

「讃岐うどん」は、子供から高齢者まで、健康食に敏感な方でも、安心して食べられるヘルシー料理です。

それでも「讃岐うどん」は『まずい』『美味しくない』という意見はある？

「讃岐うどん」の口コミには、次のような口コミをよく見かけます。

弾力が強すぎる、喉に詰まりそう...

イリコ出汁が物足りない

煮込みうどんが好きな人や、出汁が麺に染み込んだうどんが好きな人にとって、コシが強いうどんをそもそも受け入れないことが多くあります。特に麺のコシや麺のツルッとした喉越しが特徴の「讃岐うどん」は、麺自体を味わうため、そもそも趣向が異なります。

同じうどんですが、別の食べ物として楽しまないと、うどんとして受け入れるのは難しい人もいるでしょう。

またうどんの出汁が関東とは、全く異なります。関西風の出汁を受け入れない人にとって、「讃岐うどん」の出しを受け入れるのは難しいかもしれません。

香川名物「讃岐うどん」のトリビア！

香川県民は週一で讃岐うどんを食べる！？

香川県民の9割以上の人が、週1回以上讃岐うどんを食べていると言われており、うどん消費量は圧倒的全国1位で他県の追随を許していません。

香川県は、うどんの材料を育てやすい気候だった！

瀬戸内海性温暖気候の香川県は、「讃岐うどん」の原料となる小麦や塩、いりこの生産に適しており、江戸時代から庶民のグルメとして広く親しまれてきました。

現在では小麦粉のほとんどを外国産の輸入に頼るようになってしまいましたが、香川県産小麦を復興させようという運動が起き、苦労したのち「讃岐うどん」に適した「さぬきの夢2000」という小麦が開発されました。

香川名物「讃岐うどん」は「日本三大うどん」の一つ！

「讃岐うどん」は、江戸時代から讃岐地方で食べ親しまれてきたが、戦後から4回の「讃岐うどん」ブームを通して全国にその名を轟かせることになった歴史があります。

そんな「讃岐うどん」はもちろん「日本三大うどん」の一つとして知られています。

日本三大うどん
【香川県】讃岐うどん
【秋田県】稲庭うどん
【群馬県】水沢うどん

ちなみにどのうどんが一番美味しいか、人気投票も実施中です。ぜひ投票してみてください。

【日本三大うどんランキング】讃岐 vs 稲庭 vs 水沢