【高山ラーメン】美味しい？まずい？どっち？人気投票！岐阜 飛騨高山のお土産＆名物
皆さん、岐阜県の名物「高山ラーメン」をご存知ですか？「高山ラーメン」は、岐阜県高山市で食べることができる名物ラーメンです。「高山ラーメン」の最大の特徴は、何と言ってもスープの作り方です。一般的なラーメンはスープを凝縮ダレ（いわゆる秘伝のタレ）をスープ（出汁）で伸ばして作ります。しかし高山ラーメンは、鍋で初めからスープと秘伝のタレを一緒に煮込むという特徴があります。またスープは、和風醤油をベースとし、鶏ガラに鰹節を加えており、縮れ細麺と合わせて食べます。そこで今回バトクエでは、飛騨高山名物「高山ラーメン」の魅力の紹介と、『岐阜 飛騨高山名物「高山ラーメン」は美味しい？まずい？どっち？』というアンケートの結果を発表します。
