【からし菜】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
からし菜はアブラナ科に属する野菜で、和名は「芥子菜」と書きます。キャベツやブロッコリーの仲間で、他の葉物野菜にはない、刺激的な風味が特徴の緑黄色野菜です。種は和からしの原料に使用され、インドでは「マスタードシード」としてスパイス料理に欠かせません。 古くから日本の食卓で親しまれ、浅漬けや和え物、さっと炒めた一品など、多彩な調理法で楽しまれています。独特の風味とシャキシャキした食感が料理にアクセントを加えます。栄養価が高く、毎日の食事に取り入れやすい野菜です。 今回バトクエでは、からし菜がどれくらい人気なのか、人気アンケートで調査を行います!
