【エシャロット】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
エシャロットは、ユリ科ネギ属に分類される球根野菜で、料理の風味を格上げしてくれる貴重な食材です。その歴史は驚くほど古く、古代エジプト時代にまでさかのぼることができます。現在のイスラエル周辺が発祥の地とされ、長い歴史の中で世界中の人々を魅了し続けてきました。日本への伝来は明治時代で、当初は限られた高級西洋料理店でのみ使われる特別な食材でした。しかし現在では、その上品な風味と使いやすさが評価され、多くの家庭料理でも活躍しています。エシャロットは、和洋中を問わず、さまざまな料理に深みを与える万能な香味野菜です。今回バトクエでは、エシャロットがどれくらい人気なのか、人気アンケートで調査を行います!
