【ル・クルーゼ vs バーミキュラ】人気の無水調理鍋を買うならどっち？のアンケート
SNSや料理番組やレシピ本では「鋳鉄ホーロー鍋」をよく見かけるので、気になっている人も多いのではないでしょうか？「鋳鉄ホーロー」とは、鉄と炭素の合金である鋳鉄に、ガラス質のホーローで表面処理を施したものです。鋳鉄ホーロー鍋は熱伝導率が高く熱にムラが少ないので、食材へ均等に火を入れることができます。さらに、遠赤外線効果が高いので、煮崩れぜず食材のうまみを引き出してくれるでしょう。そんな「鋳鉄ホーロー鍋」の代表例が、ル・クルーゼとバーミキュラです。あなたは【ル・クルーゼ vs バーミキュラ】人気の無水調理鍋を買うならどっち？
