【文明堂 vs 福砂屋】老舗2大カステラ店どっちがおすすめ?人気投票中!

【文明堂 vs 福砂屋】老舗2大カステラ店どっちがおすすめ?人気投票中!

日本の老舗カステラ店の二大巨頭といえば、「文明堂」と「福砂屋」。デパ地下に行ったり、ネット通販で、すぐに両社の食べ比べも出来る時代となり、ますます「文明堂」と「福砂屋」の人気が高まっています。

そこで今回バトクエでは、「文明堂」と「福砂屋」のカステラの魅力を紹介し、最後に「【文明堂 vs 福砂屋】老舗2大カステラ店どっちがおすすめ?」という人気投票の結果を発表します。

まずは、あなたはどっち派か、投票をお願いします!

【文明堂 vs 福砂屋】老舗2大カステラ店どっちが好き?のアンケート

文明堂

福砂屋

文明堂の歴史と特徴

文明堂は、1900年にカステラの本場である長崎で中川安五郎が創業、実弟が東京へ進出させます。現在は、別々の会社として全国で7社の文明堂が存在していますが、元は同じ長崎の文明堂です。また文明堂から、のれん分けされた企業もあります。

看板商品「特撰五三カステラ」

文明堂の「特撰五三カステラ」は、ハチミツと和三盆を使っています。

特撰五三カステラは、とにかく上品。『あっさり』『さっくり』しているのに、しっとり感まであります。底面のザラメ感は強くありません。卵感は少し軽めです。

材料にもこだわり、指定農場での新鮮な卵を使ったりしています。

メインのカステラは全店舗で製造!

文明堂のメイン商品である「カステラ」、「カステラ巻き」、どら焼きの「三笠山」は全社で製造します。

しかし、地域によっては、カステラの味が違ったりします。各社独自の別商品を扱っているので、欲しい商品や味はどの文明堂からであるかは要チェックが必要です。インターネットで様々な店舗のカステラを楽しむのも文明堂の一つの楽しみ方と言えるでしょう。

【老舗2大カステラ店】福砂屋の魅力と特徴

福砂屋の歴史と特徴

福砂屋は、1624年にカステラの本場である長崎で創業しました。創業以来400年もの間、伝統の味と製法を守ってカステラが製造されています。そのため、現在でもミキサーを使っておらず、職人による熟練の「手わざ」にこだわり続けています。

看板商品「特撰五三焼カステラ」

福砂屋の「特撰五三焼カステラ」は、ハチミツ、水、ミルクは使用せず、添加物を一切使用しないシンプルな厳選素材にこだわります。中でも卵には別格のこだわりがあります。

特撰五三焼カステラも、とにかく上品。『どっしり』『しっとり』『濃厚感』を味わうことができます。無数の角の取れたザラメがあり、このシャリっとしたザラメ感が更に風味を増します。

材料は卵を多く小麦粉を少なく配合しているので、コク深く仕上がっています。

「【文明堂 vs 福砂屋】老舗2大カステラ店どっちがおすすめ?」まとめ

いかがでしたか?老舗2大カステラ店、文明堂と福砂屋は、どちらも大人気カステラ店です。あっさり系がいいのであれば文明堂、濃厚どっしり系がいいのであれば福砂屋と行ったような区別もできますが、両方とても美味しいので、ぜひ試してみてはいかがでしょう。皆さんの好みは、文明堂、福砂屋、どっち派でしょうか?

「【文明堂 vs 福砂屋】老舗2大カステラ店どっちがおすすめ?」の人気投票結果発表!

【文明堂 vs 福砂屋】老舗2大カステラ店どっちが好き?のアンケート

文明堂

福砂屋

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文明堂

福砂屋

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