【岡山ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！
岡山ラーメンという用語は二通りの意味を持ちます。まず一つは、岡山ラーメンというご当地ラーメンです。そしてもう一つは、岡山県に定着している、もしくは地域おこしのために作られたラーメン全般を指す場合です。
そのため岡山ラーメンの共通した特徴は、醤油ラーメンが多いことくらいで、あとはお店によってそれぞれとなります。
今回バトクエでは、岡山ラーメンの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【岡山ラーメン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【岡山ラーメン】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【岡山ラーメン】の特徴・魅力
冒頭でご紹介したとおり、岡山ラーメンには二通りの意味があります。ここでは岡山県のラーメン全般をご紹介しつつ、ご当地グルメである岡山ラーメンの方にもスポットライトを当ててご紹介していきます。
岡山ラーメンにはいろいろな種類がある
岡山ラーメンにはいろいろな種類があり、具体的には以下のようなものが挙げられます。
- 笹岡ラーメン
- 岡山ラーメン
- トンカツラーメン
- 新見ラーメン
- 千屋ラーメン
- 津山ラーメン
- 鏡野ラーメン
- 井原ラーメン
- ままかりラーメン
- 風の家ラーメン
- 倉敷ラーメン
一般に認知されているだけでこれだけの岡山ラーメンがあります。すべてを細かくご紹介すると長くなりすぎるので割愛します。
岡山ラーメンの特徴
これだけ種類が多いと、共通の特徴をあげるのが難しいですが、鶏ガラや豚骨を使った醤油ラーメンが多い傾向があります。
そのため、岡山県のラーメンと言えば「鶏ガラや豚骨を使った醤油ラーメン！」と思っておけばいいのですが、そのうえで、特徴的なラーメンもあります。
岡山ラーメンのお店ごとの特徴
トンカツラーメン
まずトンカツラーメンはスープは上記のとおりですが、名前のとおりトンカツが載っています。
新見ラーメン
次に新見ラーメンは猪肉を使ったラーメンです。ダシにも猪を使っています。他の岡山ラーメン同様に醤油がベースです。
千屋ラーメン
千屋ラーメンは牛骨を使っています。鶏や豚の代わりに牛を使っているので、牛骨醤油ということです。
津山ラーメン
津山ラーメンは黒豚、スープに蜂蜜、麺に山芋と地元の特産品を使っています。
鏡野ラーメン
鏡野ラーメンは特産品のフルーツトマトを使っています。
ままかりラーメン
ままかりラーメンはママカリ（サッパとも呼ばれる魚）の煮干しでダシをとっています。
風の家ラーメン
風の家ラーメンは牛のチャーシューと大根おろしが入っています。
このようにそれぞれのお店ごとに岡山ラーメンの特徴が変わってきます。
いずれにしてもベースは豚骨、もしくは鶏ガラでダシをとった醤油ラーメンで、話題性を狙った特徴的なラーメンもあるといったイメージになります。とはいえやはり人気があるのは定番の豚骨、鶏ガラの醤油ラーメンです。
ご当地ラーメンとしての岡山ラーメンとは
ご当地ラーメンとしての岡山ラーメンはシンプルな醤油、豚骨からダシをとった醤油ラーメンです。そして岡山ラーメンには、そこからお店の特徴が加わります。
ご当地ラーメンとしての岡山ラーメンに大きな特徴がないがために、話題性も狙っていろいろなラーメンが開発されたのでしょう。
いろいろなラーメンが誕生した岡山県ですが、シンプルな岡山ラーメンも人気があるようです。
【岡山ラーメン】は好き嫌いが分かれる？
【岡山ラーメン】美味しい・好きと言う意見
- 豚骨、鶏ガラのWスープが上手く調和し、トロミの有るスープが旨いです。
- トロみのあるスープは濃厚ですが食べやすくこってりラーメン好きには堪らないと思います。
- ドロドロしてますが味が濃いわけでなくトロトロのチャーシューとがっつり載せたキムチの味が合わさって美味しいと思います。
岡山にはいろいろな種類のラーメンがあり、それはご当地ラーメンとしての岡山ラーメンに目立った特徴がないからだとご紹介しました。しかし、実際は醤油ラーメンのわりにはこってりしているお店が多く、大きな特徴にはなっています。
おいしいこってり感という意味では日常的に食べられる味です。
【岡山ラーメン】まずい・嫌いと言う意見
- こってりしすぎていて胃もたれがする。
- 味が濃すぎる。
一般的な醤油ラーメンと比べるとこってり感が強いお店が多いようです。特に豚骨からスープをとっている店舗では、よりその傾向が強いでしょう。そのため人によってはこってりしすぎていてきつい、味が濃い、と思うことがあるようです。あとは店舗によっては店内に豚のにおいが充満していて、それだけでお腹いっぱいになるといった意見もありました。
「【岡山ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！」まとめ
岡山ラーメンには二種類の意味合いがあり、ご当地ラーメンとしての岡山ラーメン、岡山のラーメン全般を指す意味での岡山ラーメンの二つです。
共通した特徴として、豚骨や鶏ガラからダシをとった醤油ラーメンなのでよくあるラーメンとも言えますが、平均値と比較するとこってり感が強いという特徴があります。そのため、こってりしたラーメンが好きな人には好評です。
様々な岡山ラーメンが商品化しているので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
「【岡山ラーメン】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【岡山ラーメン】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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