【クエ鍋】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

クエ鍋は鍋料理の王様とも言われる鍋料理です。高級魚のクエは、鍋で煮込んでもぷりぷりの身を楽しむことができます。

今回バトクエでは、クエ鍋の特徴や魅力をご紹介と、最後に『【クエ鍋】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【クエ鍋】の特徴・魅力

クックパッド

クエ鍋の特徴

クエ鍋はクエが主役の鍋で、クエの切り身のほかに長ネギ、白菜、春菊、しいたけなどが入っています。出汁は昆布出汁が一般的で、昆布出汁で煮込み、ポン酢を付けて食べることが一般的です。

クエ鍋はフグ鍋以上に美味しいという評判もあります。

鍋に最適なクエ！

クエ鍋はフグ鍋以上に美味しいという声もありますが、それだけクエが美味しい魚だということです。では、クエにはどのような特徴があるのでしょうか。

クエは巨大魚で、大きい物では体長2m以上、重さ150kg以上になるものもあります。身がしっかりとしていて脂が乗っているので、煮込んだ鍋でもプリプリした食感を楽しむことができます。

またくちびるやアゴはゼラチン質が豊富で、コラーゲンたっぷりという点もクエの特徴です。

なかなか獲れない魚なので、希少価値が高く高級魚として知られています。

【クエ鍋】は好き嫌いが分かれる？

楽天

クエは身が大ぶりでプリプリとして、とても美味しかったです。
本クエの美味しさに脱帽です！
身の甘さとプルプル感に驚きました。
脂がのっててとっても美味しかったです。大満足です。
とても美味しく、お酒が進みました。
脂の乗りが良くトロっとした部位に感動もの。

食通を唸らせる魚だけあって、クエ鍋を食べた人からは絶賛の声が挙がっています。希少価値が高くて身がぷりぷり、脂も乗っているといった魚なので、美味しくて当たり前と言っても過言ではないでしょう。

クエ鍋は基本的に出汁もクエ以外の野菜もシンプルですが、それはクエの味を引き立てるためです。調理はなるべくシンプルにしてクエの味を引き立てるだけでも、クエ鍋は最高の味になります。

【クエ鍋】まずい・嫌いと言う意見

天然本クエと書いていましたが食べたら天然クエの美味しさはしなかった。

食通でクエ鍋を食べなれている方は、いろいろな飲食店や旅館のクエ鍋を食べ比べていることも。つまりお店で当たり外れがあることも...事前に飲食店の口コミなどはリサーチしていった方が良いでしょう。