【大阪イカ焼き】美味しい？まずい？どっち？大阪名物をアンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

イカ焼きには大きく分けて二種類ある、ということをご存じでしょうか。

大阪で食べるイカ焼きは、小麦粉の生地にイカの切り身が入った料理です。しかし全国的なイカ焼きは、単純にイカを焼いた料理で、関西出身の方は別の地域のイカ焼きに驚いた経験があるかもしれません。

今回バトクエでは、イカ焼きの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【イカ焼き】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

また二種類のイカ焼きの違いについても解説しますので、ぜひ疑問を解消してください。

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

2種類のイカ焼きの違い

冒頭でご紹介した通り、イカ焼きには二種類あります。

一般的なイカ焼き

マカロニ

まず一種類目のイカ焼きは、焼きイカ、イカの姿焼き、イカの丸焼き、とも呼ばれるものです。見た目としてもイカをそのまま丸焼きにしたもので、味付けはマヨネーズや醤油です。

居酒屋のメニューに入っていたり、出店などで目にする機会も多いでしょう。イカの内臓を取り除き、胴体と足を分け、あとは基本的に丸焼きにします。

店によっては切れ目を入れたり、味付けが異なったります。

大阪のイカ焼き

オリーブオイルをひとまわし

次に二種類目のイカ焼きは、大阪名物の粉もの料理です。

小麦粉が主体になっていて、小麦粉の生地にイカの切り身が入っています。甘辛いソースをハケなどで塗っているので、味のイメージとしてはたこ焼きに近いです。ただしたこ焼きのように小さい球体ではなく、オムレツくらいの大きさの料理です。

生地はたこ焼きよりももちもちとした食感で、熱狂的なファンも多いでしょう。大阪のイカ焼きは祭りの出店などでも大人気で、昔は駅前で屋台などもよく見かけました。

【イカ焼き】の特徴・魅力

ホットペッパーグルメ

大阪名物だけあり、粉もの！

残念ながら関東などではあまり見かけず、全国的にイカ焼きと言えばイカの丸焼きの方を指す場合が多いでしょう。

本場、大阪名物のイカ焼きは粉もののイカ焼きです。イカだけでなく、生地のもちもちした食感も味わうことができる、絶品料理です。

シンプルだからこそ美味しい、大阪イカ焼き

たこ焼き、お好み焼きなど、関西の粉物が好きな人は、一度は大阪イカ焼きを食べてみてください。安くて美味しい大阪名物と呼ばれる理由がわかるでしょう。

知名度としては圧倒的にたこ焼きの方が上なのですが、大阪では、たこ焼きよりもイカ焼きだろう、という声を頻繁に聞きます。

イカ焼きは生地とイカを楽しむ食べ物。生地がぷるぷるもちもち、イカの弾力と塩味、両方を一緒に味わえるシンプル料理です。

【イカ焼き】は好き嫌いが分かれる？

クックパッド

【イカ焼き】美味しい・好きと言う意見

高圧でプレスして焼くためなのか、生地がぷるぷるもちもち！！
めっちゃ美味しい！！
やっぱ最高！いか焼きとビール！
美味いねえ！！なんでこんなに単純な食べ物がこんなに美味しいのか不思議です。いかの味と小麦粉の味，そして甘辛い醤油の味が混ぜっこになって，なんとも言えぬ美味しさが生まれています。
モチモチっとした生地にブツ切りされたイカが入り、仄かな塩気と素朴なソースがなんともベストマッチ。

さすが大阪名物のイカ焼きだけあって、絶賛する声が多いです。実際に食べたことのある方はおわかりいただけるかと思いますが、なぜこんなに単純な食べ物がこんなに旨いのか、と思ってしまいます。

【イカ焼き】まずい・嫌いと言う意見

イカ焼きがまずい、嫌い、という声はほとんど見当たりません。お店のよくない口コミはありましたが、イカ焼き自体が嫌いということはあまり見当たりません。

もちろん粉ものが苦手、イカが苦手といった方は例外ですが、そうでないのならぜひ試していただきたいB級グルメです。