【ひもかわうどん】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
国産小麦粉の産地としても有名な群馬県桐生市でこれまで郷土料理として食されてきた「ひもかわうどん」。見た目は一般的なうどんとは全く異なり、厚みのない幅広の麺はまるで柔らかな一枚の布のようです。
薄く平たいひもかわうどんは、煮込むと味が良く染み込むため、鍋ものや味噌汁にも使われます。インパクトの強い見た目とは違い、のど越しが良く、つるっと食べられるため、老若男女問わず人気となっています。
今回バトクエでは、ひもかわうどんの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ひもかわうどん】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します。
【ひもかわうどん】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【ひもかわうどん】の特徴・魅力
「ひもかわうどん」とは
ひもかわうどんは小麦粉の産地として有名な群馬県桐生地方の郷土料理で、幅の広い平打ちのうどんです。
きしめんのルーツとも言われていますが、それぞれの店によって幅に違いがあります。布のような平たい麺を初めて見る人は、ふだん目にするうどんとは全く違う形状に驚きます。
独特の形状と、クセになるほどもちもちした食感、つるっとした喉ごしが評判のひもかわうどん。その特徴や魅力についてお伝えしていきます。
ひもかわうどんの特徴
きしめんのルーツ、とも言われる平打ちうどんの代表がひもかわうどんです。麺の幅は店によっても違いがあり、1センチ程のものから10センチを超えるものまでさまざまです。
小麦粉の産地としても有名な群馬県には粉物を使った料理が多くありますが、ひもかわうどんもそのひとつとして地元では昔からよく食されてきました。
ひもかわうどんは、小麦の風味を楽しめる
大きな鍋で泳がせながら一枚一枚をやさしく茹でるため、そのダイナミックな見た目に反し、小麦粉の風味を感じる繊細な味がします。
お店によって麺の幅や柔らかさにもそれぞれ違いがあり、食べ比べて楽しむことができます。最近では観光客の間でもその見た目のインパクトと繊細な味のギャップが評判に。ひもかわうどんを目当てに現地を訪れる人が増え、ランチには行列ができるお店も見られるようになりました。
ひもかわうどんの魅力
幅の広い麺は汁をよく吸い味がよく染込むため、汁物との相性も抜群です。幅が広く一見食べにくそうですが、麺に厚みがないため、つるっと食べられます。
かつては煮込み料理として食べることが多かったのですが、最近ではカレーうどんやつけ麺にするなどアレンジした料理も多くなり、さまざまな味を楽しめます。
ざるうどんでも、暖かいうどんとしても
また、温かいひもかわうどんもとても美味しいのですが、冷やすと喉越しが良くなり食べやすくなるため、夏の暑さで食欲のない時でも食が進み、美味しく頂けます。
【ひもかわうどん】の評判
【ひもかわうどん】美味しい・好きと言う意見
- のど越しが良くつるっとしていてもちもちしてて美味しかった。
- 幅広い麺がおもしろい、口にいれた時のボリューム感がたまりません。
【ひもかわうどん】まずい・嫌いと言う意見
- 小麦粉の美味しさが全く感じられない。
- 食後に口に残る雑味がちょっと残念。
【ひもかわうどん】の商品紹介
【桐生うどんの里】ひも川 『帯麺』 (乾麺タイプ)
幅広の麺その太さは何とゆであがり3センチ！つるつるの食感が魅力です。
ひもかわ うどん（こだわり特製肉汁つゆ付）
爽快な喉ごしともちもちとした食感、絹のような光沢の美しさと茹で上がり5分の手軽さです。
ひもかわうどん 帯麺
丁寧に包丁切りした麺は茹で上がりに「角が立つ」んです。これが美味しさの特徴。
「【ひもかわうどん】美味しい？まずい？どっち？ひもかわうどん嫌いの割合を人気アンケート調査！」まとめ
今回はひもかわうどんの特徴や魅力についてご紹介しました。群馬県産小麦で作られ、古くから郷土料理として親しまれてきたひもかわうどん。その幅広の麺はインパクト抜群ですが、麺には厚みはないため食べやすく、クセになる美味しさです。
群馬へ旅行の際にはお土産として、またはお取り寄せしてぜひひもかわうどんを味わってみてください。見た目が特徴的で、小麦粉の風味豊かなひもかわうどんをぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
また最後に、ひもかわうどんが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【ひもかわうどん】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【ひもかわうどん】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
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【ひもかわうどん】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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