【かすうどん】美味しい？まずい？どっち？大阪名物をアンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

かすうどんは大阪名物のうどんで、今は他地域でも食べられています。牛ホルモンを利用したうどんで、飲んだ後のしめの麺として人気があります。

今回バトクエでは、かすうどんの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【かすうどん】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★(大好き)

★★★★(好きかな)

★★★(普通)

★★(嫌いじゃないけど)

★(嫌い)

【かすうどん】の特徴・魅力

しらべぇ

かすうどんの『かす』とは？

かすうどんの『かす』とは、牛のホルモンを脂分が抜けるまでカリカリに揚げたものです。

ホルモンの中でも腸を使っていて、低温で揚げるという特徴があります。またこのかすは油かすとも呼ばれています。

油かすは高たんぱく、低脂質、コラーゲン豊富、といった特徴があり、そのため女性人気が高いです。油かすは外はカリカリですが、中はホルモン特有のぷるぷる感があります。

かすうどんとは

かすうどんは油かすが乗ったうどんです。油かすは他にも、もつ鍋やお好み焼きに使われたりもします。しかし中でもかすうどんの知名度が高く人気があります。

もともとかすうどんは大阪名物ですが、今では東京をはじめ、全国に出品しています。

かすうどんが特によく食べられるのは飲んだ後の〆です。〆と言えばラーメンが王道ですが、かすうどんは適度に油があって、なおかつラーメンよりはあっさりしていて食べやすいと人気です。

【かすうどん】は好き嫌いが分かれる？

【かすうどん】美味しい・好きと言う意見

かすの存在感が強くかすを大盛りにした甲斐があった！
かすが結構乗っていて、スープとあわさって美味しい
素朴な味の中にも牛かすの油の旨味や、出汁の旨味、味が少し濃いぐらいがちょうどいい！！

【かすうどん】まずい・嫌いと言う意見

かすが硬すぎ。。
うどん自体にはあまり特徴がない