【ラーメン】好き？嫌い？どっち？ラーメンを『まずい』と思う割合を人気アンケート調査！

グルメ

醤油・塩・味噌・豚骨などのスープに中華麺が入った、定番人気メニュー「ラーメン」。「中華そば」「支那そば」と呼ばれることもあります。

行列ができる専門店やマニアも多い一方で、調べてみると意外にも「美味しくない / まずい」という口コミも多く寄せられていることが分かりました。

今回バトクエでは、ラーメンの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ラーメン】好き？嫌い？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【ラーメン】の特徴・魅力

主に小麦粉で作る中華麺を、魚介や豚骨などの出汁が効いたスープに入れる「ラーメン」。さまざまな味のスープがあり、チャーシューやメンマなどをトッピングします。

ラーメンは、日本に伝わった中国の麺料理が日本の食文化と合わさって生まれたメニュー。中国や台湾では、日本の「ラーメン」のことを「日式拉麺」と呼んでいます。

札幌ラーメン
喜多方ラーメン
博多ラーメン

などのいわゆるご当地ラーメンや、「家系」「二郎系」などの流派があったりと、独特な世界観のあるジャンルです。海外の方からは、日本の特徴的な文化としても知られています。

【ラーメン】の定番スープ

「ラーメン」は、いくつかの定番スープや、季節の食材や地元の特産物を使ったお店独自のスープなど、さまざまなバリエーションが楽しめます。

ラーメンの定番スープ
醤油
塩
味噌
とんこつ
鶏白湯

このほかにも、カレー味やトマト味、煮干しや貝の出汁を使ったものなど、お店の数だけスープの味があると言っても良いでしょう。

【ラーメン】の主な加工食品

専門店やレストランで食べられる「ラーメン」ですが、様々な形に加工されて自宅でも楽しめるようになっています。定番加工食品の代表と言えば「カップラーメン」でしょう！

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好きな具材と合わせて手軽に作れる「袋麺」も、ラーメンの加工食品として定番です。ネットなどでアレンジレシピなども多く紹介されており、さまざまな楽しみ方ができます。

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よりお店のラーメンに近いものを楽しみたい方には、生麺のパックや冷凍ラーメン、常温保存できるお取り寄せラーメンなども人気です。

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ラーメンは体に悪い？【ラーメン】に含まれる栄養素と効能

「ラーメン」と言えば、ジャンクで体に悪いイメージかもしれません。でも、ラーメンのカロリーは、500〜700kcal程度。1食分のカロリーとして多すぎる程ではないのです。

また、一般的なラーメンは栄養バランスに少々偏りがありますが、野菜がトッピングされているものや魚介系の出汁を使っているラーメンは、栄養面でも安心感があります。

ラーメンに含まれる主な栄養素と効能
炭水化物：エネルギー源となる
タンパク質：体を作る材料となる

ただ、塩分についてはかなり注意が必要です。また、大盛りや替え玉、油追加、ライスセットなどは、当然ながら高カロリーとなります。くれぐれも食べ過ぎには注意しましょう。

【ラーメン】は好き嫌いが分かれる？

「ラーメン」ですが、口コミを調べてみると意外にも好き嫌いが分かれる食材であることが分かりました。ラーメンが好きな方からは、

ラーメンが嫌いな人っているの？
定期的に食べたくなる…
美味しいお店は並ぶ価値がある！
本能的に好き

など、熱烈な支持を感じさせる口コミが集まっていました。ラーメンが本当に好きな方は、何時間でも平気で並んだりラーメン旅行をしたりなど、狂信的ですらありますよね(笑)

【ラーメン】には「美味しくない / まずい」という口コミも…

一方で「ラーメン」には、「美味しくない / まずい」という口コミも寄せられています。ラーメンが苦手な方から寄せられた口コミには、

スープのにおいが苦手
麺がまずい、小麦っぽさが無理
食べるとお腹を壊すから嫌い
脂っこすぎて美味しくない
うどんやそばの方が好き

など、強い嫌悪感が現れています。スープや麺の味・食感などが根本的に苦手な方や、脂っこさに苦手意識を持っている方が多いようです。

また、「黙って丼に頭を突っ込んで麺を啜る、あの汚い食べ方が受け入れられない」など、食べ方やお店の雰囲気が苦手だという意見も見られました。

【ラーメン】嫌いを克服するには？

「ラーメン」は定番人気のメニューですが、1人1杯をいただくスタイルです。もしラーメンが食べられなくても、他のものを食べれば回避できるシーンは多いでしょう。

無理に食べられるようにならなくても問題ありませんが、家族や友人とラーメン屋さんに行けないなど、ラーメン嫌いを克服したいと思っている方も一定数いらっしゃるようです。

口コミによると、「ラーメン嫌い」の主な原因は、

麺の味・食感・香り
スープの味・香り
脂っこさ

などが挙げられます。自分の苦手ポイントをカバーできるような食べ方や商品を選ぶことで、ラーメン嫌い克服に近付けるかもしれません。

ここからは、「ラーメン嫌い」の克服につながるような商品や、オススメの食べ方をご紹介していきます！ぜひ少しずつでも、挑戦してみてくださいね。

ライトヌードル・こんにゃく麺で！

ラーメンの麺である中華麺が苦手な方は、こんにゃく麺やライスヌードルに置き換えてみてはいかがでしょうか？小麦の中華麺以外が選べる使っているお店もありますよ！

低糖質・低カロリーな麺なので、健康が気になってラーメンが食べにくい、という方にもオススメです。

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トマト麺で克服！

ラーメンのスープの味が苦手な方は、ぜひ一度トマト麺を試してみてください！トマトの酸味でさっぱりしており、脂っこさが苦手な方や健康が気になる方にオススメです。

レシピサイトにも、トマト缶を使った手軽な再現レシピがあります。自宅で作って自分好みの味付けに調整していただくのもいいですね。

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食べ比べで好きなラーメンを発掘！

苦手を克服したくても、どんなラーメンなら食べられそうかイメージできないと、お店選びで苦労してしまいます。そんな方は食べ比べセットに挑戦してみるのもオススメです。

色々な味のスープを食べてみると、意外にも食べられるタイプのラーメンが見つかるかもしれません！相性の良いお店に出会ってラーメン嫌いを卒業した、という方も多いですよ。

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