【小山ロール】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

兵庫県に位置し、遠方からの客足が絶えないパティスリー「パティシエエスコヤマ」。看板メニューの「小山ロール」は開発に3年を要し、多くのこだわりが詰まったロールケーキです。

きめ細やかで弾力のあるロール生地と深みがありなめらかなカスタードクリーム、そして甘さをおさえた栗のコンポートでバランス良く仕上げられています。

今回バトクエでは、小山ロールの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【小山ロール】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【小山ロール】の特徴・魅力

Gigazine

世代や性別を超えて愛される小山ロールは、「パティシエエスコヤマ」開業時からの看板商品です。仕上がりが四季の変化による気候の影響を受けないよう、日々技術者の知恵と工夫を重ねています。

小山ロールの特徴

スポンジ生地はオーダーメイドオーブンで火力を細かく調整し、じっくりと蒸し焼き状態にすることで、しっとり、フワフワ、もっちりと仕上がります。クリームは、カスタードを加えコクを引き立てたものと、バニラ入りカスタードクリームの2種類が使われています。そして甘さが控えた栗のコンポートでバランスをとっています

このように多くのこだわりが詰め込まれ出来あがった小山ロールは、しっかりとした味わい、スッと消え去る軽やかさ、さっぱりと爽やかな後味が特徴となっています。

小山ロールの魅力

小山ロールのバニラビーンズはこだわりのひとつです。貴重なマダガスカル産で最高品質のバニラビーンズを使用し、カスタードクリームにコクと深み、そして、スッキリとした味を実現しています。

栗は甘さを控えめにし、鮮やかな黄色が印象的です。ホクホクして口の中でホロっと崩れる仕上がりが、栗が本来持つ素朴な魅力を引き出しています。

【小山ロール】の評判

aumo

【小山ロール】美味しい・好きと言う意見

今まで食べてきたロールケーキの中で1番のフワ柔生地。
卵黄たっぷりのふわもち生地にカスタードクリームと生クリームのコンビネーションが最高。
ロールケーキの固定概念を覆してくれた！！
半分をペロリと食べれてしまう美味しさ。

【小山ロール】まずい・嫌いと言う意見

行列でなかなか買えない。
このレベルなら他店でも味わえるかな。
お取り寄せができない。