【ポークビーンズ】好き？嫌い？どっち？ポークビーンズを『まずい』と思う割合を人気アンケート調査！

豚肉と豆をトマト味で煮込んだ、アメリカの代表的な家庭料理「ポークビーンズ」。日本でも給食や家庭料理で定番メニューとなっており、海を越えて親しまれています。

日本人にも食べやすく、栄養豊富な一品である一方で、調べてみると意外にも「美味しくない / まずい」という口コミも多く寄せられていることが分かりました。

今回バトクエでは、ポークビーンズの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ポークビーンズ】好き？嫌い？どっち？』のアンケート結果を発表します！

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【ポークビーンズ】の特徴・魅力

アメリカの定番家庭料理、「ポークビーンズ」。豚肉やベーコンと豆を煮込んだメニューで、トマト味のものが一般的です。

日本では主に大豆を使用しますが、アメリカでは白インゲン豆を使うことが多いのだとか。味付けを変えたり、ベーコンやスパイスを入れたりなど、さまざまなアレンジができます。

本場アメリカでは缶詰に加工されたポークビーンズも親しまれています。缶詰のポークビーンズは初めての即席食品として、1880年頃には販売が始まっていたそうです。

【ポークビーンズ】の作り方

「ポークビーンズ」は家庭料理なので、厳格なレシピがある訳ではありません。その名の通りポーク(豚)とビーンズ(豆)を煮込めば、ポークビーンズが出来上がります。

• ポークビーンズの作り方
• ①フライパンにサラダ油を入れる
• ②ニンニクを入れ、香りを立たせる
• ③人参・玉ねぎを入れて炒める
• ④トマト、ケチャップを入れる
• ⑤互一口大に切った豚肉と白インゲン豆を入れる
• ⑥スパイスや塩胡椒を入れ、10分ほど煮る

ニンニク・クミン・チリパウダーなどを入れると奥深い味わいを楽しめます。しっかり味にしたい場合は、コンソメやウスターソースを入れても美味しいです。

【ポークビーンズ】の主な加工食品

「ポークビーンズ」の加工食品と言えば、缶詰が定番です。アメリカでは、初の即席食品として1880年頃から製造されており、現在でも缶詰の定番商品として親しまれています。

ポークビーンズとよく似た料理に「チリコンカン」があります。チリパウダーが入っているかどうかが違いですが、同じものだと定義しているサイトもあるようです。

チリコンカンも、レトルトや缶詰などに加工された商品や材料と煮込むだけの調味料など、さまざまな加工食品が市販されています。

ポークビーンズは栄養価抜群！【ポークビーンズ】に含まれる栄養素と効能

「ポークビーンズ」は、ビタミンB群が豊富な豚肉と「畑のお肉」と呼ばれる大豆で作られる、栄養価抜群の一品です。

• ポークビーンズに含まれる主な栄養素と効能
• ビタミンA：目や粘膜を健康に保つ
• ビタミンB群：疲労回復、代謝促進
• ビタミンC：肌や粘膜を健康に保つ、免疫力アップ
• ビタミンE：抗酸化作用
• 葉酸：核酸・タンパク質・赤血球の生産促進
• カリウム：むくみ防止、血液サラサラ効果
• カルシウム：骨や歯を健康に保つ
• マグネシウム：神経伝達やホルモン分泌を助ける
• リン・鉄：貧血予防
• 亜鉛：粘膜や皮膚の健康を保つ
• 銅：造血作用
• モリブデン：代謝に関与、発癌物質の吸収・蓄積を防ぐ
• 食物繊維：整腸作用
• タンパク質：体組織の材料となる

メインのおかずにも副菜になるだけでなく、トマトや人参などの野菜を入れることもできるので、一品でも豊富な栄養素をバランス良く摂ることができます。

【ポークビーンズ】は好き嫌いが分かれる？

給食の定番料理としても知られる「ポークビーンズ」ですが、口コミを調べてみると意外にも好き嫌いが分かれる食材であることが分かりました。ポークビーンズが好きな方からは、

• ホクホクのお豆が美味しい！
• トマト味で食べやすい！
• 給食で食べた懐かしの味！
• ご飯にもパンにも合う！

など、根強い人気を感じさせる口コミが集まっていました。豆と豚肉の食感、どの主食とも合わせやすく食べやすいトマト味が人気の理由となっているようです。

「豆料理は嫌いだったけど、ポークビーンズなら食べられた！」「ポークビーンズで豆嫌いを克服した！」という意見も寄せられており、給食の定番たる所以が垣間見られます。

【ポークビーンズ】には「美味しくない / まずい」という口コミも…

一方で「ポークビーンズ」には、「美味しくない / まずい」という口コミも寄せられています。ポークビーンズが苦手な方から寄せられた口コミには、

• パサパサした豆の食感がまずい！
• トマト味のものが苦手…
• 味がぼんやりしてて美味しくない
• とにかく豆が嫌い。。

など、深刻な苦手意識が現れています。特に豆嫌いの方にとってはかなりハードルが高い一品であるようで、豆の食感に嫌悪感を示す方が多く見られました。

また、トマト嫌いの方にとっても苦手の対象となっているほか、「スープじゃないし、煮物でもないし、立ち位置が微妙…」と困惑している方もいらっしゃるようです。

【ポークビーンズ】嫌いを克服するには？

「ポークビーンズ」は、大人になってみるとそこまで頻繁に遭遇するメニューではありません。自分で選ばなければ、食べられなくて困るシーンはそこまでないでしょう。

一方、学校の給食では現在でも定番メニューとなっているため、子供がポークビーンズを食べられなくて困っている親御さんが多くいらっしゃるようです。

豊富な栄養素がバランス良く含まれており、メインとしても副菜としても活躍するメニューですので、できれば克服して欲しい！と思っている方は少なくないはず。

口コミによると、「ポークビーンズ嫌い」の主な原因は、

• 豆の食感
• トマト味
• 味が薄い

などが挙げられます。お子さんの苦手ポイントをカバーできるような食べ方やレシピを選ぶことで、ポークビーンズ嫌い克服に近付けるかもしれません。

ここからは、「ポークビーンズ嫌い」の克服につながるような商品や、オススメの食べ方をご紹介していきます！ぜひ少しずつでも、挑戦してみてくださいね。

いろんな豆を使って試してみる！

日本の給食で出されるポークビーンズは、大豆を使ったレシピが多いようです。もしかすると、大豆以外の豆であれば、美味しく食べられるかもしれません。

まずはミックスビーンズを使って、克服できそうな豆を探ってみるのはいかがでしょうか？豆ごとに食感が異なるので、「これならいける！」と思える豆に出会えるかもしれません。

カレーのルゥを加えてアレンジ！

トマトが苦手な方や、ぼんやりした味付けが苦手な方には、カレーやシチューのルゥを加えるアレンジがオススメ！たくさん作って残ってしまった場合にもぴったりです。

カレーやシチューのルゥを加えることでとろみがつくので、豆の食感が苦手な方でも食べやすくなるでしょう。食感の面で支障がなければ、カレー粉を加えるだけでもOKですよ。

グラタンにリメイクして食べやすく！

もうひとつオススメしたいのが、ホワイトソースやチーズをかけてグラタンにすること。とろみのあるソースやチーズのお陰で、豆のパサパサ感がかなり気にならなくなります。

ホワイトソースがなければ、チーズをかけて焼くだけでも大分雰囲気が変わります。カレー粉やお好みのスパイスで味を変えてから、グラタンにアレンジしても美味しいですよ！

【ポークビーンズ】好き？嫌い？どっち？ポークビーンズを『まずい』と思う割合を人気アンケート調査！まとめ

その名の通り豚肉と豆をトマト味で煮込んだ、アメリカの定番家庭料理「ポークビーンズ」。アメリカでは初めての即席食品として出た缶詰が、現在でも定番となっています。

栄養価が高くバランスもいいため、日本では主に給食で親しまれていますが、意外にも「美味しくない / まずい」という口コミも寄せられていることが分かりました。

「ポークビーンズ大好き！」「豆とお肉の食感が美味しい！」という方も、「豆がパサパサで美味しくない！」「トマト味がまずい！」と思う方も、ぜひご意見お寄せください。

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