【黒糖】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

黒糖は栄養価の高い食品です。そのため最近では白砂糖より黒糖を選ぶ方も増えています。

コク深い甘さも人気の理由となっており、さまざまに加工された商品や、最近では化粧品もあります。

今回バトクエでは、黒糖の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【黒糖】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【黒糖】の特徴・魅力

黒糖の主な生産地は奄美大島

黒糖は世界中の温かい地域で生産されており、国内では主に沖縄産と奄美産が流通しています。黒糖は秋から冬にかけて収穫されたサトウキビで作られます。とてもシンプルな工程を経て作られますが、熟練した生産者の技術が必要です。

黒糖の特徴

JA高知県

作り方としてはまず、アクを取りながら専用の窯で煮詰めます。そして、適度な水分量まで蒸発させたら冷却して固まると完成です。このシンプルな工程を経て、黒糖ならではの素朴さと奥深さを秘めた味わいができあがります。

また、黒糖を利用した加工品も様々な種類があります。例えば、かりんとう、ようかん、沖縄のちんすこう、焼酎、その他全国各地の名産品としては、中部地方のみそまんじゅうや九州地方の黒棒なども有名です。

最近では、黒糖石鹸や黒糖シャンプー、黒糖パックなど、黒糖を材料にした化粧品も発売され、美容意識の高い人々の注目を浴びています。

黒糖の魅力

黒糖には、白砂糖が持っていない栄養が豊富にあります。ビタミンB1とB2、B6は、疲労回復や皮膚や粘膜保護に効果があります。

また、丈夫な骨に必要なカルシウム、髪の毛や骨を健康にしてくれる現代人に不足しがちな亜鉛などのミネラルも豊富です。加えて、カリウムにはむくみを解消したり、血圧を下げたりする働きがあります。

【黒糖】の評判

【黒糖】美味しい・好きと言う意見

味わい深い。クセになる美味しさがある。
夏場の足をつる事が無くなりました。
ミネラルたっぷりで美味しい

【黒糖】まずい・嫌いと言う意見

美味しくはない
カビた。保存方法がめんどくさい。
独特な苦みが苦手。