【きび砂糖】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

きび砂糖は、日新製糖が1984年から販売している砂糖です。薄い茶色の砂糖でミネラル分が含まれており、健康志向の高まりとともに近年愛用者が増えています。

きび砂糖は商品名ですが、サトウキビから作られた茶色い砂糖を指す代名詞のように使われることもあります。

今回バトクエでは、きび砂糖の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【きび砂糖】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【きび砂糖】の特徴・魅力

日新製糖

きび砂糖とは

きび砂糖は上白糖と同じ原料を使っており、作り方に違いがあります。どちらもサトウキビやテンサイの搾り汁を何度もろ過して精製していきますが、精製の途中で煮詰めたものがきび砂糖です。それに対し、無色透明になるまで完全に精製し、糖分だけ取り出したものが上白糖になります。

きび砂糖の特徴

日新製糖

きび砂糖はサトウキビの成分が残っているため、見た目が茶色い点が特徴です。粒は少し粗めでサラサラとしており、溶けやすく上白糖と同じように使えます。

きび砂糖は、甘さが優しくまろやかな点も特徴です。また、独特のコクがあるため、味に深みが感じられます。

きび砂糖の魅力

きび砂糖はクセがなく使いやすい点が魅力です。煮物にコクを出したい時や、色や照りをつけたい時にぴったりです。色を気にしないお菓子やパンにも使え、上品な甘さの仕上がりになります。

きび砂糖は、カルシウムやカリウムなどのミネラルがたくさん含まれているのも魅力的です。カルシウムは骨の健康に大切な成分で、カリウムは体内の塩分を排出し血圧を下げる効果があります。砂糖なので過剰に摂ると高カロリーになってしまいますが、普段の上白糖の代わりに使えば手軽にミネラルを補えます。

【きび砂糖】の評判

日新製糖

【きび砂糖】美味しい・好きと言う意見

身体にも優しく、舌触りもなめらかで、自然な甘さがとても良いです。
さわやかな甘さで、クセもなく美味しいです。

【きび砂糖】まずい・嫌いと言う意見

サラサラした粉？な感じが私には使いにくいです。
コーヒーに入れると、苦手な人工甘味料みたいな後味がしてダメでした。