【デュカ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
デュカは中東生まれのスパイスミックスで、パンや肉料理などに振りかけて食されています。楽しい食感と香ばしい風味で、世界中にファンを持つシーズニングソルトのひとつです。スパイス類を揃えて自作することもできますが、最近では輸入食材店などで手に入るようになりました。
今回バトクエでは、デュカの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【デュカ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【デュカ】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【デュカ】の特徴・魅力
デュカは、エジプトやパレスチナなどのアラブ諸国で広く親しまれている調味料です。もともと、貧しい家庭のパン中心の食卓に彩りを添えるものとして使われていました。そのため、オリーブオイルと合わせてパンに付けるのが、今でも最もポピュラーな食べ方です。
まずはそんなデュカの特徴や魅力についてお伝えしていきます。
デュカの特徴
デュカの主な材料は、カシューナッツ、アーモンドなどのナッツ類と白ゴマ、塩といくつかのスパイスです。スパイスは、地域や家庭によってさまざまですが、欠かせないのは、コリアンダーシードとクミンです。それらをグラインダーやすり鉢、フードプロセッサーなどで挽いて混ぜ合わせます。
細かく挽くと、海の砂や土のような見た目となり、口あたりがしっとりと滑らかになります。荒く刻んだものは、ザクザクとしたナッツの食感が楽しめます。スパイスを使っていますが、辛さはほとんどありません。程よく塩味が効いており、ナッツの香ばしさとカレーを思わせるようなエスニックな風味が特徴です。
デュカの魅力
デュカは、いろいろな料理や食材にかけて楽しめる、活用の幅の広い調味料です。パンやサラダ、ステーキなどにかけるのが定番ですが、ご飯など和のメニューともよく合います。いつものメニューも、ひとさじ振りかけるだけで一気に中東風の味わいになるのがデュカの魅力です。ふりかけ感覚で使うことができるため、日本人にも馴染みやすいスパイスと言えます。
【デュカ】の評判
【デュカ】美味しい・好きと言う意見
- 何にかけてもインド料理っぽくなります。好き嫌いはあるでしょうが、病みつきになります。
- 香辛料の香りが爽やかなミックスナッツって感じ。お肉にかけても、ドレッシングにしても美味しい！
【デュカ】まずい・嫌いと言う意見
- カレー味のナッツ。大して美味しくない。
- 好き嫌いの分かれる独特な味で、私にはシャンプーみたいな風味に感じてしまいました。
「【デュカ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はデュカの特徴や魅力についてご紹介しました。
デュカは、どんな食材も美味しくしてくれる万能調味料です。中東の料理はもちろん、フランス料理のソースにも良く使われています。焼き魚や豆腐、アイスクリームにかけても美味しいデュカをぜひ一度、味わってみてください。
また最後に、デュカが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【デュカ】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【デュカ】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
まだまだアンケート実施中です！ぜひあなたの意見を聞かせてください！
【デュカ】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
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