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【てんさい糖】美味しい？まずい？どっち？のアンケート

料理の甘味料として使用されるてんさい糖は、「てんさい」と呼ばれる植物の糖分から作られており、主に北海道で生産されています。てんさいは、見た目が大根によく似ているため砂糖大根と呼ばれることもありますが、味や品種は全く異なります。砂糖として広く流通しているきび砂糖に比べ、てんさいは健康面でのメリットも多く、食事指導で、料理に使用する砂糖はてんさい糖を使うようアドバイスされることもあります。あなたは【てんさい糖】美味しい？まずい？どっち？

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