【海の醤】美味しい？まずい？どっち？佐賀名物を人気アンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

「海苔」はおにぎりに巻いたり、料理のアクセントとして活用したりするのが、一般的な使い方ですよね。

そんな海苔を醤油のような液体の調味料にしたものが、株式会社井上海苔店から販売されている「海の醤（ひしお）」。見た目は、醤油差しに似ているボトルに生成色のラベルが貼られています。

大豆や小麦を使わず、海苔と塩を発酵させて作られており、醤油のようにさまざまな料理の下味や隠し味として活用できる一品です。

今回のバトクエでは、そんな佐賀県の名産品である「海の醤」の特徴や魅力をご紹介いたします。

また最後に人気アンケートの結果も発表しますので、商品の購入を検討されている方はぜひ参考にしてみてくださいね。

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【海の醤】の特徴・魅力

ippin - ぐるなび

海の醤は、汎用性が高い！

「海の醤」は、原材料の海苔に本みりん、椎茸、砂糖、昆布や海塩などが調合されて作られています。その味は醤油に近いですが、醤油よりも甘味があり、麺つゆや白だしに近い味わいが特徴です。

一般的な醤油のように料理の下味や隠し味として活用できるだけでなく、お酢やごま油などを加えてオリジナルドレッシングとして使うことも可能です。

海の醤は、グルテンフリー！

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海の醤と醤油との大きな違いは、グルテンが含まれていないこと。

最近は、グルテンを抜く食生活を送る人が増えています。その理由は、グルテンを抜くことで肌荒れが改善されたり、お腹の調子を整えることができたり、むくみ改善につながる効果があるからです。

多くの著名人も実践している、グルテンフリーライフ。体調管理や美容のためにグルテン摂取を抑えられる調味料なのは、「海の醤」の大きな魅力のひとつになります。

低カロリーで高栄養！美味しく食べながら健康に？

「海の醤」は醤油と異なり、大豆や小麦が一切含まれていません。

しかし、海苔を原材料としているため、大豆から作られている醤油の何倍もの量の鉄分やビタミン、タンパク質やミネラルが含まれています。

また、糖質がほとんど含まれていないため、食生活が乱れている方や糖が気になる方にとっても強い味方です。

使用方法の自由度も高いため、さまざまな料理に加えて身体に必要な栄養分を自然に摂取することができる、スーパーヘルシー食品となっています。

【海の醤】は好き嫌いが分かれる？

ぐるすぐり

さて、一般的な醤油と異なり、グルテンフリーである「海の醤」ですが、好き嫌いは人によっても分かれるのでしょうか？

以下に口コミ評判をまとめてみました。

【海の醤】が好き・美味しいという口コミ

大豆と小麦が使われていないので、アレルギー持ちでも食べられるから好き。
料理につけて食べると口の中に磯の香りがふんわりと広がり、とても美味しいので好き。

【海の醤】が嫌い・まずいという口コミ

一般的な醤油よりも甘過ぎる味わいなので、あまり好きじゃない。
海苔の匂いが強めなので、料理によっては合わせにくいから嫌い。

甘さと海苔の香りが特徴的な商品なので、しょっぱい醤油を好む方の舌には合わないと言えます。