【熊本ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！
熊本ラーメンは熊本のご当地ラーメンです。特に熊本県熊本市を中心に人気があります。九州ならではの豚骨スープが利用されますが、比較的あっさり目のスープで、麺は中細〜細麺を利用しているという特徴があります。
今回バトクエでは、熊本ラーメンの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【熊本ラーメン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【熊本ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【熊本ラーメン】の特徴・魅力
熊本ラーメンのルーツは福岡？
熊本ラーメンの起源については諸説あるようですが、もともとは福岡県久留米市のラーメンから派生しているという説が有力なようです。福岡県久留米市のラーメンなので、福岡の三大ラーメンの一つである久留米ラーメンです。
久留米ラーメンがまず熊本県玉名市に入り、そこで玉名ラーメンとして進化し、伝播していって、熊本ラーメンになったという説が濃厚です。
今では立派な熊本県のご当地ラーメンになっています。
熊本ラーメンの特徴
熊本ラーメンは、久留米ラーメン、玉名ラーメンから派生してできたものなので、スープは白濁豚骨スープです。
そして熊本ラーメンの大きな特徴、それは下記の2点です。
- 麺が、博多ラーメンより比較的太い（太麺ではない）
- スープに鶏ガラも使われる
この結果、他の九州のラーメンに比べると豚骨の味がマイルドです。
さらに、熊本ラーメンはスープを当日に使い切るという特徴もあります。これは豚骨臭を抑えることが狙いと言われています。
【熊本ラーメン】は好き嫌いが分かれる？
【熊本ラーメン】美味しい・好きと言う意見
- コクが深くて美味しかったです。
- 見た目とは裏腹にあっさりしたスープで大変美味しかったです。
- 焦がしニンニクいいですね。ハマります。
熊本ラーメンは他の九州のラーメンに比べるとあっさりしています。豚骨の中でもあっさり目のラーメンが好きな人には熊本ラーメンがハマるようです。
【熊本ラーメン】まずい・嫌いと言う意見
- スープが薄すぎる。
- スープがかなり塩辛く感じます。
- 生卵を入れるとせっかくのにんにくのインパクトがまろやかになってしまった。
他の九州の豚骨ラーメンに慣れている人は、熊本ラーメンが薄く感じる場合があるようです。また豚骨の味は薄いのですが、決して味が薄いというわけではありません。塩味が強いと感じる人もいるようです。
「【熊本ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！」まとめ
熊本ラーメンは、久留米ラーメン、玉名ラーメンから派生して誕生したと言われています。現在は熊本ラーメンならではの特徴を確立していて、比較的豚骨が薄い、麺が太め、という大きな特徴を持っています。
鶏ガラが利用されたあっさり豚骨を楽しみたいのであれば、ぜひ熊本ラーメンを食べてみてください。
もちろん通販でも楽しむことができるので、興味がある方は一度取り寄せてみるのも良いかもしれませんね。
「【熊本ラーメン】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【熊本ラーメン】美味しい？まずい？どっち？アンケートで好き嫌い割合調査！のアンケート
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