【レモスコ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
牡蠣やもみじ饅頭など広島県には多くの名産品がありますが、意外と知られていないのがレモンです。
瀬戸内海の沿岸地域ではレモンの栽培が盛んに行われており、その生産量はなんと全国一です。そして、その広島レモンを多くの人に知ってもらうために生まれたオリジナル調味料がレモスコです。
今回バトクエでは、レモスコの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【レモスコ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【レモスコ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【レモスコ】の特徴・魅力
レモスコとは
レモスコには、瀬戸内の太陽をたっぷり浴びた広島レモンの果汁と皮がふんだんに使用し、そこに酢、唐辛子、藻塩を配合することで、酸っぱくて辛いという新しい旨味を表現しています。
唐辛子は九州産の青唐辛子を、塩は上蒲刈島の海人の藻塩を使用しており、すっきりとした辛さがレモンの酸味と相性抜群です。
レモスコの特徴
レモスコの特徴は、着色料や香料、保存料を一切使っていない点です。レモスコに使用している広島レモンも、防腐剤やワックスを使わず栽培されたものです。
酸っぱくて辛いというレモスコの新しい美味しさを表現するには、酸味と辛味の絶妙なバランスが重要です。そのため、味の調整は職人の手で確認されています。
レモスコは、美味しさだけでなく安全性にもこだわっているのです。
レモスコの魅力
レモスコの魅力は様々な料理に合うことです。レモスコをかけるだけで料理が簡単にエスニック風になります。
レモンに合う唐揚げやパスタはもちろん、餃子やラーメンなどのこってりした料理にも相性バッチリ。数滴かける用途だけではなく、ソースとしても利用することができます。
公式ホームページではレモスコに合うレシピも多数紹介されているので、是非チェックしてみて下さい。
【レモスコ】の評判
【レモスコ】美味しい・好きと言う意見
- すっかり定番調味料です。パスタに、トマトジュースに、冷静スープに、サラダに、お刺身に、焼き肉のタレに・・・なくなったら困ります。
- 酸っぱすぎず、辛すぎずで料理のアクセントとして調度いいです。
【レモスコ】まずい・嫌いと言う意見
- 初めて購入してみましたが、香り味とも物足りなさを感じました。
【レモスコ】の商品紹介
【ヤマトフーズ】レモスコ 60g
広島レモンを使用した新感覚な調味料。どんな料理にもよく合う和製ホットソースです。
【ヤマトフーズ】レモスコRED
奥出雲産ハバネロ入り。従来のレモスコに辛味をプラスしました。より辛いものが好みの方向けとなっています。
「【レモスコ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はレモスコの特徴や魅力、そして加工製品であるのり天レモスコ味などについてご紹介しました。
ふだんの料理にアクセントを持たせてくれる調味料レモスコ。その味をぜひご家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか。
また最後に、レモスコが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【レモスコ】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【レモスコ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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