【油そうめん】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
鹿児島県の離島である奄美大島。かつては琉球王国の一部であったものの江戸時代から日本に帰属した、という複雑な歴史の中で双方の影響を受けた独自の文化が育まれました。
その影響は食文化にも及び、ソーミンチャンプルーと呼ばれる沖縄の郷土料理に良く似た「油そうめん」が奄美大島を始めとする奄美諸島では昔から愛され、家庭の味として活躍してきました。
具材を含めて外見上は似通っているものの、油そうめんは油そうめんの特徴を持ち、地元奄美のローカルフードとして存在感を発揮しています。
今回バトクエでは、油そうめんの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【油そうめん】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【油そうめん】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【油そうめん】の特徴・魅力
家庭料理でありながら、旧暦八月の「八月踊り」と呼ばれるお祭りや、田植え、稲刈りなど奄美諸島で行われる折々の行事にも欠かせない一品である油そうめん。また、居酒屋などを始めとして、外食の場面で目にすることも少なくありません。
その一方で家庭料理ならではの良さも併せ持っており、具材やレシピによって様々なアレンジが可能なため、奄美諸島では家庭の味としても受け継がれています。
なお、沖永良部島では「アゲソーメン」、徳之島では「アンバーソーメン」など、奄美諸島の中でも呼ばれ方は様々です。
まずはそんな油そうめんの特徴や魅力についてお伝えしていきます。
油そうめんの特徴
油そうめんは野菜やさつま揚げ、豚肉などの具材と茹でたそうめんを一緒に炒めるという、非常にシンプルで素朴な料理です。
一番大きな特徴は、まずフライパンに水といりこを一緒に入れて加熱し、出汁をそこで作ってしまうという手順にあります。
具材とそうめんを一緒に炒める際に加える油が出汁と乳化してそうめんに絡むことで食感が良くなり、味が染み込むというメリットがあるのです。
油そうめんの魅力
油そうめんは、調理手順の最初にだしをとったいりこはそのまま具材として使います。また、いりこだけではなく、じゃこやきびなごも使えます。野菜と魚介系のたんぱく質、カルシウムを一緒に摂れるヘルシーさが大きな魅力です。
さらには、家庭料理の良さとして、冷蔵庫の余った食材も具材にできるという柔軟性も見逃せません。栄養の摂りやすさと調理時の負担の軽さが最大の魅力と言えるでしょう。
【油そうめん】の評判
【油そうめん】美味しい・好きと言う意見
- 旨みと炒められたそうめんの風味が口いっぱいに広がり旨いです。
- 奄美大島の家庭料理お初です＾＾とっても美味しかったです☆大感謝♡
【油そうめん】まずい・嫌いと言う意見
鹿児島の奄美大島で人気グルメとあって、ほとんど悪い口コミは見当たりませんでした。それほど絶品であることは間違い食べ物です。
「【油そうめん】美味しい？まずい？どっち？油そうめん嫌いの割合を人気アンケート調査！」まとめ
今回は油そうめんの特徴や魅力をについてご紹介しました。
奄美大島を始めとする奄美諸島の家庭料理から、その美味しさと優れたコストパフォーマンスによって徐々に全国的な人気を集めつつある油そうめん。
ぜひご家庭や奄美大島に旅行にいらした際にお試しください。
また最後に、油そうめんが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【油そうめん】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【油そうめん】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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【油そうめん】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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