【ガスパチョ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
冷製スープのガスパチョはスペインの伝統料理です。トマトをベースにした赤いガスパチョがよく知られていますが、使う野菜や味付けには各家庭のレシピがあります。
ヨーロッパでは広く親しまれていましたが、日本でも新鮮な野菜がたっぷり摂れるドリンクとして注目を集めています。
今回バトクエでは、ガスパチョの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ガスパチョ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【ガスパチョ】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【ガスパチョ】の特徴
ガスパチョとは？
ガスパチョはスペインのアンダルシア地方が発祥で、暑さが厳しい過酷な土地に暮らす農夫や羊飼いから生み出されたと言われています。
ガスパチョという名前の由来には、アラビア語の「びしゃびしゃしたパン」が語源という説や、ラテン語のかけらを意味する「カスパ」、ヘブライ語のバラバラにちぎる「ガザズ」だとする説があります。
8世紀頃にはあったというレシピは、パン・ニンニク・塩・酢・水から作るシンプルなものでした。19世紀になると大航海時代にヨーロッパへ伝わった、トマトなどの野菜が加わります。夏の暑い時期に色鮮やかなスープは食欲を増進させます。手軽に栄養と水分補給ができる先人の知恵が詰まった伝統食なのです。
見た目も美しい飲むサラダのガスパチョ
ガスパチョの材料はトマトをベースに、キュウリ・パプリカ・ピーマン・タマネギ・ニンニクなどの野菜、パンとオリーブオイル、調味料は塩と酢だけのシンプルなものです。
作り方は全ての材料を入れて、ミキサーやブレンダーなどを使ってかき混ぜます。それを濾して野菜の皮や種を丁寧に取り除くことで、滑らかで喉越しよく、さっぱりとした味になります。冷蔵庫で一晩寝かすと、味に深みがでてさらに美味しくなります。
ガスパチョは火を使わずに調理するため、暑い季節には嬉しいレシピです。野菜を凍らせてすりおろせば、ミキサーがなくても簡単に作れます。また野菜をみじん切りや、角切りにして作る方法もあります。
ガスパチョは、野菜たっぷりで栄養満点
新鮮な旬の野菜を使うガスパチョには、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。野菜特有の甘味とコクがあるため飲みやすいです。ニンニクには疲労回復や滋養強壮の効果があり、夏バテ防止にもなります。
ガスパチョの主材料であるトマトに含まれるリコピンには強い抗酸化作用があり、がん予防や高血圧予防など健康や美容に良い食材として注目されています。またビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、カリウムや食物繊維を含有しており栄養バランスに優れた野菜です。
【ガスパチョ】の魅力
食材や味付けのバリエーションは豊富
ガスパチョは冷製スープとしてパンなどと合わせて飲みますが、前菜としてワインと一緒におしゃれに楽しむこともできます。ソースとしてパスタや素麺、うどんなどに合わせると簡単に一品が出来上がります。また、豚肉の冷しゃぶにかけると彩りや栄養バランスも良くなります。
野菜や具材を好みのものにアレンジすることもできます。スイカのガスパチョやカレー風味などは食べやすく、アボカド・キュウリ・豆乳を使ったガスパチョも美味しく頂けます。
味噌や昆布だしなどを混ぜると和風味になります。またホットガスパチョにすると、寒い季節でも美味しく頂くことができます。ガスパチョは様々なレシピに応用でき、メニューの幅が広がります。
加熱しない料理のメリット
非常食や保存食を特別なものではなく、日常的に使っている食材を活用する方法があります。ガスパチョは火を使わずに調理することから、停電時などのメニューとして便利です。
水に溶かすだけで本場のガスパチョを再現し、簡単に作ることができる商品もあります。冷たいスープは日本人にあまり馴染みがありませんが、いつでも手軽に野菜が摂れる献立として重宝します。
【ガスパチョ】の評判
【ガスパチョ】美味しい・好きと言う意見
- 暑い時期にぴったり、とても美味しい。
- ほんとにおいしい！前菜とかおつまみにもいいと思います。
【ガスパチョ】まずい・嫌いと言う意見
- あまり美味しくなかった、介護のミキサー食ですね。
- あえて飲むものでもないな、と思いました。
【ガスパチョ】の商品紹介
【ケイアンドヨシックス】オーガニック アンダルシア・ガスパチョ
スペインの伝統的な冷製野菜スープのガスパチョです。オーガニック100％、もちろん無添加です。
野菜が摂れるガスパチョは加工品でも美味しい
健康志向の高まりから野菜を使った食品は人気があり、ガスパチョも多種多様な商品が販売されています。
デルモンテ PANTO ガスパチョ
手軽に飲めるサイズ、1本(160g)でトマト2個分を使用しています。
【Gazpacho ガスパチョ】スペインの冷製トマトスープ
冷水で溶かすだけで完成。フリーズドライ製法によって作りたてのフレッシュな風味の本場の味が味わえます。
とうや湖の冷製スープ「ガスパチョ」
７種類の野菜が入っているので、普段なかなか野菜が取れない方にもおススメです。
IZAMESHI(イザメシ) ガスパチョ（長期保存食/3年保存/スープ）
災害発生時に不足しがちな野菜を手軽に食べることができます。
「【ガスパチョ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はガスパチョの特徴や魅力についてご紹介しました。
健康のために毎日野菜を摂取したいと思う方も多いことでしょう。ガスパチョは手軽で簡単に野菜を摂ることができます。冷たいスープに馴染みがないという方も、様々な食材や味付けのガスパチョがあるので是非一度お試しください。
また最後に、ガスパチョが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【ガスパチョ】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【ガスパチョ】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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