【アヒージョ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

アヒージョはニンニクとオリーブオイルをたっぷり使用したスペイン南部発祥の郷土料理です。アヒージョは2000年代に日本の居酒屋でも食べられるようになり、特に若い女性の間で人気となりました。家庭でも冷蔵庫の残り物に様々なアレンジを加えて簡単にオリジナルのアヒージョを作ることができます。近年ではキャンプ飯としても人気があります。今回バトクエでは、アヒージョの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【アヒージョ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！まずは皆さんの意見を教えてください。

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【アヒージョ】の特徴・魅力

アヒージョの具材の種類は豊富

アヒージョはスペイン語で「小さなニンニク」を意味し、オリーブオイルにニンニクを入れて煮込む調理法が主流です。ニンニクが苦手な方は生姜を代用して使うこともできます。アヒージョを食べて残ったオリーブオイルは様々なリメイク料理にも使えます。

またアヒージョは、海鮮系の具材や、キノコやブロッコリー、ベーコンなど自分好みの具材を選び作ることができます。

アヒージョの特徴

アヒージョは、オリーブオイルとニンニクを小鍋に入れて、具材を煮込むだけで簡単に作ることができる料理です。具材に決まりはなく、様々な食材を使い調理できます。意外な食材としてカマンベールチーズを使用する人もいます。

沖縄県ではサバ缶やヘチマ、宮城県では牛タンを使うなど、具材にはその地域ならではの特色も見られます。

なお、オリーブオイルの代替品としてサラダ油やごま油を使っても問題ありません。

アヒージョの魅力

アヒージョの具材を食べて残ったオリーブオイルにもさまざまな用途があり、人気となっています。例えばそのオリーブオイルを使ってパスタやリゾットを作ることもできます。オリーブオイルには煮込んだ具材の旨味が染み込んでいるため、パスタやリゾットがより一層美味しく仕上がるのです。

また、アヒージョのオリーブオイルはパンとの相性も良く、浸して食べると具材の旨味成分がジュワッと口の中に広がります。

【アヒージョ】の評判

【アヒージョ】美味しい・好きと言う意見

お酒のつまみに最高！締めのパスタがたまらない！
自分の好きな具材だけで作れば無限に食べられそう！

【アヒージョ】まずい・嫌いと言う意見

油っこくて気分が悪くなった。
カロリーが高い。