【北京ダック】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
北京ダックは、下処理を行ったアヒルをそのまま丸ごと炉で焼いた中華料理です。インパクトも抜群で高級料理のため、普段はなかなかお目にかかれません。まずはパリパリに焼き上げたアヒルの皮を食べやすいサイズに削ぎ切りにします。それから薄餅（パオピン）に少量のタレをのせて広げ、北京ダックや付け合わせの野菜を巻いて食べます。
今回バトクエでは、北京ダックの特徴や魅力を紹介し、最後に『【北京ダック】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【北京ダック】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【北京ダック】の特徴・魅力
北京ダックの特徴
本来の北京ダックは1羽まるごと食べる料理ではありません。こんがりと色のついた表面のみをカットして食べる料理になります。切り終わったら千切りのきゅうりや長ねぎと巻いて食べるのが一般的です。
タレは甘い味噌である甜麵醬をベースにしたもので、具材を同じ方向に置くと薄餅で巻きやすくなります。具材を入れすぎると皮が破れて中身がこぼれてしまったり、口を大きく開かねばならず食べ方が汚くなったりする可能性があるのでご注意ください。
北京ダックの魅力
北京ダックは丁寧にローストしてあり、脂分が少なくパリパリでヘルシーな味わいです。薄餅に薬味を入れたタレをサッと広げ、お肉と野菜を包んで召し上がるのが絶品。薄めにカットするのがスタンダードだと思われていますが、本場の北京では肉厚にカットします。
濃い目のタレがお肉の旨味を引き出してくれるので、ビールやワインなどのおつまみにも最適です。見た目も豪華でボリューミーであり、お祝い事にもピッタリなので老若男女問わず喜ばれます。
【北京ダック】の評判
【北京ダック】が好き・美味しいという口コミ
- 鶏肉の脂がジューシーでおいしい
- 身のあまりを棒棒鶏にして食べるのが好き
【北京ダック】が嫌い・まずいという口コミ
- 肉の臭みが強いので気になる
- 作りにくく高すぎるので手軽に食べられない
「【北京ダック】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回は北京ダックの特徴や魅力についてご紹介しました。こんがり焼いたアヒルを切り分け、具を薄餅と一緒に包んでいただきます。丸ごと1羽頼むのがポピュラーだと思われがちですが、お店によってはハーフで頼むことが可能です。焼き上がりまで20〜30分ほど時間がかかりますので、前菜を味わいながらのんびりお待ちください。とても贅沢で見た目も豪華なので、おもてなしに喜ばれること間違いなしです。
また最後に、北京ダックが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【北京ダック】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【北京ダック】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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【北京ダック】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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