【ムール貝】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

ムール貝は南ヨーロッパ地方でよく食されている貝で、イガイ目イガイ科に属します。ワイン蒸しやペスカトーレ、パエリヤなどの調理法で食べられています。ムール貝の身は薄いオレンジ色です。貝殻の外側は青黒く、内側は真珠光沢があります。

今回バトクエでは、ムール貝の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ムール貝】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【ムール貝】の特徴・魅力

日本でも生産されているムール貝

ムール貝の原産はヨーロッパですが、日本国内でも生産されています。旬の時期は6月から10月で、有名な産地は、宮城、広島、愛知などです。

ちなみに身近な海辺にも群生していますが、貝毒が蓄積している場合があるため捕獲して食べるのはおすすめしません。

ムール貝の特徴

身が柔らかく、加熱しても硬くならないのが最大の特徴です。そのため、グラタンやシチュー、ペスカトーレやパエリヤなどの料理に適した食材と言えます。クセがなくあっさりしている食味もムール貝の特徴です。

ムール貝の魅力

ムール貝は栄養満点の食材です。たんぱく質を生成するうえで欠かせないアミノ酸や、悪性貧血を予防するビタミンB12が含まれています。

また、ミネラル分も豊富で、動脈硬化を防ぐマグネシウムも摂取することができます。カロリーも低く、100ｇあたり約70キロカロリーとヘルシーです。

【ムール貝】の評判

【ムール貝】美味しい・好きと言う意見

あっさりしていてとてもおいしい。臭みやえぐみがない。
ワイン蒸しで食べると最高！

【ムール貝】まずい・嫌いと言う意見

海くさいし、ムニムニした食感がダメ。
見た目がグロくて気持ち悪い。食べる気がしない。