【ヤーコン】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

ヤーコンは南米アンデス地方原産の野菜です。アンデス・ポテトとも呼ばれています。

栄養豊富で低カロリーでもあるヤーコンは、ダイエット効果が期待される食品のひとつとして注目されています。

今回バトクエでは、ヤーコンの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ヤーコン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

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【ヤーコン】の特徴・魅力

ヤーコンの特徴

ヤーコンは1980年代に日本に持ち込まれました。見た目はさつまいもに似ています。ヤーコンは主に根の部分が食用とされますが、葉の部分もお茶にして飲むことができます。

ヤーコンは生で食べることができます。皮をむいてあく抜きをし、お好みの生野菜と組み合わせてサラダとして食べると美味しいです。

食感は梨のようにシャキシャキとしており、ほのかな甘みを感じる味です。生のヤーコンとはちみつ、牛乳を一緒にジューサーにかけスムージーとして飲むこともできます。

加熱すると食感が変わり、ホクホクと芋らしくなります。ヤーコンそのものの味を楽しむのであれば、天ぷらがおすすめです。他にも煮物やきんぴら等、様々な料理にアレンジが可能です。

ヤーコンの魅力

ヤーコンにはダイエット効果が期待される成分が多く含まれています。その代表格がフラクトオリゴ糖です。低カロリーでしっかりとした甘さを持つフラクトオリゴ糖は、身体に優しい糖として近年注目されています。

また、抗酸化物質ポリフェノールや、ミネラル、カリウムといったミネラルも豊富に含んでいます。

【ヤーコン】の評判

【ヤーコン】美味しい・好きと言う意見

• ほのかな甘みがあって美味しい。素揚げはヤーコンの甘さが引き立ってオススメです！
• 生で食べた時のシャキシャキ感が癖になる。ダイエットにもおすすめ。

【ヤーコン】まずい・嫌いと言う意見

• ヤーコンよりもお芋の甘さの方が好き。
• 健康に良いのは分かるけど、独特の食感が好きになれない。

【ヤーコン】の商品紹介

徳島県産ヤーコン

お茶としても楽しむことのできるヤーコン

食物繊維やポリフェノール、ビタミン類等、身体に良い成分を多く含むヤーコンはお茶としても楽しむことができます。

Grace of Nature ヤーコン茶 ティーバッグ

日本で栽培されたヤーコンで作られた茶葉です。ノンカフェインで子どもから妊産婦の方でも飲むことができます。

国産無農薬100%ヤーコン粉末

粉末タイプなので、味噌汁等の汁物に入れたり、パンやお菓子作りに使用したりと、茶葉タイプよりも応用が効きます。

「【ヤーコン】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ

今回はヤーコンの特徴や魅力についてご紹介しました。

ふだんあまり目にすることがないヤーコンですが、ネット通販等で手軽に取り寄せることができます。旬の時期は11月頃ですが、保存方法に気を付けると長く楽しむことができます。ぜひ様々な食べ方でヤーコンを楽しんでみてください。

また最後に、ヤーコンが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。

「【ヤーコン】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表

まだまだアンケート実施中です！ぜひあなたの意見を聞かせてください！

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