【茶碗蒸し】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

茶碗蒸しは長崎発祥の食べ物です。1866年頃から食べられており、当初は卵を蒸しただけの素朴な料理でした。

今では銀杏、椎茸、小海老、鶏肉など様々な食材が使用されており、寿司屋の定番サイドメニューになるほどの人気を誇ります。

今回バトクエでは、茶碗蒸しの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【茶碗蒸し】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【茶碗蒸し】の特徴・魅力

茶碗蒸しの特徴

茶碗蒸しは地域や家庭により使う具材も様々となっています。例えば茶碗蒸しに麺を入れた「おだまきうどん」や、具材に豆腐を使った「空也蒸し」などです。また、鳥取県西部の米子市では具材に春雨を使用するほか、福岡県では餅を入れる地域もあります。

なお、茶碗蒸しは専用の蒸し器がなくてもフライパンや電子レンジで簡単に作ることができます。また茶碗蒸しには卵と出し汁の黄金比率があります。卵と出し汁の分量を3対1の割合で蒸すと美味しく出来上がります。

茶碗蒸しの魅力

茶碗蒸しは出汁と卵の風味をストレートに感じることができ、冬の季節に冷えた身体を温めてくれます。また暑い日には冷蔵庫で冷やして食べることもできます。

出汁は和風、洋風、中華風などバリエーションが豊富で、具材の旨味が凝縮されています。

【茶碗蒸し】の評判

【茶碗蒸し】美味しい・好きと言う意見

具材からの旨味が出汁に染み込んでいて美味しい。
熱々の茶碗蒸しは冷えた身体を温めてくれる。

【茶碗蒸し】まずい・嫌いと言う意見

銀杏は美味しくない。
卵アレルギーだから食べられない。