【下仁田ねぎ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

下仁田ねぎは群馬県の下仁田町とその周辺の限られた地域で栽培されているねぎです。白ねぎの一種で、白い部分が特に太いことが特徴です。

下仁田ねぎは生では食べられないほど辛味が強いのですが、加熱することで甘みが増し、トロリとした食感がクセになる美味しさへと変化します。

今回バトクエでは、下仁田ねぎの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【下仁田ねぎ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【下仁田ねぎ】の特徴・魅力

群馬県の下仁田でしか育たないネギ

下仁田ねぎは他の土壌では美味しく育てることができないと言われています。収穫時期は11月頃で、お歳暮に重宝され、時期的にはお鍋などにぴったりの食材です。

下仁田ねぎの特徴

一般的な白ねぎと比べて太く白い部分が特に甘く、そのとろりとした食感が特徴となっています。

お鍋やすき焼きでももちろん美味しくいただけますが、おすすめはグリル焼きです。泥は洗い流し、外の皮もつけたまま、根元を切り離さないように縦に切り込みを入れて焼きます。

グリルで皮が焦げるまで直焼きすると中がトロリと柔らかくなり、甘みと食感が最高の一品になります。シンプルにオリーブオイルや醤油をかけて食べるのがオススメです。

下仁田ねぎの魅力

下仁田ねぎは、他のネギに比べてタンパク質、辛味成分ともに3倍の量が含まれていると言われています。これが加熱すると、特有の甘みと食感に変わる秘密です。また、ビタミンB、ビタミンCも豊富に含まれており、風邪をひきやすい寒い季節にぴったりの食材と言えます。

保存の際は泥をつけたまま、涼しい場所で保管します。新聞紙などに包んで立てかけて保存すると、1ヶ月ほど美味しくいただくことができます。

【下仁田ねぎ】の評判

【下仁田ねぎ】美味しい・好きと言う意見

火を通すととろとろして甘いのでお鍋に最適です。
柔らかくてすき焼きには欠かせません。

【下仁田ねぎ】まずい・嫌いと言う意見

かなり奥まで泥がついていて、洗うのに時間がかかりました。
高くてたまにしか買えません。下処理もめんどくさい。