【鉄鍋餃子】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

福岡県北九州市八幡を発祥地とする鉄鍋餃子は、鉄鍋に乗せたアツアツの餃子を楽しむ食べ方で人気です。今回バトクエでは、鉄鍋餃子の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【鉄鍋餃子】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【鉄鍋餃子】の特徴

やまとぎょうざ本店鉄なべ

鉄鍋餃子の歴史

鉄鍋餃子は、八幡にある「やまとぎょうざ鉄なべ」という店で生まれました。創業者の宇久温子が、中国人が作る本場の餃子の味を基に、日本人の口に合うようアレンジしたのが始まりです。

鉄鍋餃子の特徴

鉄鍋餃子の名前の通り、鉄鍋に餃子を乗せて食べるスタイルが特徴的です。美味しい餃子を最後まで熱々で食べてもらいたい、という思いで鉄板を使用したのが始まりです。

鉄鍋は直径約18cmの小鍋を使用します。この小ぶりな鉄鍋に入れて焼くため、餃子も一口サイズとなっています。

鉄鍋餃子の魅力

鉄鍋餃子の魅力は、鉄鍋ならではのパリッとした皮の食感です。鉄鍋で余分な水分を飛ばすことで、この軽い食感が生み出されます。口当たりが軽く、いくつでも食べられてしまいます。

皮は薄皮となっており、主役の具材を引き立てます。餃子の餡は、たくさんのキャベツと国産豚バラ肉、さらに牛モモ肉を加えることで食感を整えています。

野菜の甘さを感じるあっさりとした味付けで、ビールとの相性も抜群です。

【鉄鍋餃子】の評判

【鉄鍋餃子】美味しい・好きと言う意見

パリパリの皮にジューシーな餡がたまらない。
鉄鍋に餃子が敷き詰められているから、いつまでも温かく美味しく食べられる！

【鉄鍋餃子】まずい・嫌いと言う意見

鼻から抜けていくニラとニンニクのハーモニーが嫌。
皮とニラなどの野菜の合わさった風味が受け入れられない。