【八幡浜ちゃんぽん】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

愛媛県八幡浜市の八幡浜ちゃんぽんは、かねてより四国の玄関口として交易拠点となっていた八幡浜市で各地の食材たちが出会い、生まれました。

今回バトクエでは、八幡浜ちゃんぽんの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【八幡浜ちゃんぽん】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【八幡浜ちゃんぽん】の特徴

Tabi Labo

八幡浜ちゃんぽんの歴史

愛媛県内には八幡浜ちゃんぽんを提供する店が数多くありますが、発祥は1948年創業の丸山ちゃんぽんです。うどんだしをスープ代わりに使用し、長崎ちゃんぽんを真似して作ったのが始まりです。

丸山ちゃんぽんに続き、ロンドンやイーグルといった店が後を追う形で有名店となり、浜ちゃんぽん御三家と呼ばれるようになりました。

八幡浜ちゃんぽんの特徴

Tabi Labo

豚骨ベースで白く濁った長崎ちゃんぽんのスープとは異なり、八幡浜ちゃんぽんは鶏がらを使用した黄金色のスープであることが特徴となっています。カツオや昆布も加えられ、あっさりとした味わいに仕上がっています。

具材は豊富でボリュームがあります。ちゃんぽんの定番であるたっぷりの野菜や豚肉に加えて、八幡浜の特産品である蒲鉾やじゃこ天などの練り物が乗っています。

麺は太目の中華麺を使用することが多く、食べ応えがあります。

八幡浜ちゃんぽんの魅力

八幡浜ちゃんぽんの魅力は、様々なアレンジを楽しめることにあります。

魚介類をふんだんに使ったものや、玉子を入れた「ちゃん玉」、カレー味など、八幡浜市内に多数ある店舗それぞれでバリエーションも様々です。

また、ベースとなるスープの味そのものを変えてしまう変わり種の八幡浜ちゃんぽんも存在します。八幡浜にあるイタリア居酒屋ではトマトスープを使ったちゃんぽんが名物となっています。具材もトマト、ベーコン、なす、にんじんなど、まるでイタリア料理のようです。

外国料理ともコラボできてしまう柔軟さも八幡浜ちゃんぽんならではと言えます。

【八幡浜ちゃんぽん】の評判

cookpad

【八幡浜ちゃんぽん】美味しい・好きと言う意見

あっさりして食べやすく、胡椒をかけるとうまさ倍増！
肉や野菜など、具だくさんでボリューム満点。

【八幡浜ちゃんぽん】まずい・嫌いと言う意見

長崎のちゃんぽんと比べてしまうと、こってりさが足りない。
具にじゃこ天など練り物が使われており、どうしても苦手。