【スモークチーズ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

スモークチーズは、チーズを保存性を高めるために燻製にしたものです。手軽に購入できるため、ワインやビールなどのアルコールと相性の良いおつまみとして親しまれています。家庭で手作りする人もいます。

今回バトクエでは、スモークチーズの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【スモークチーズ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【スモークチーズ】の特徴・魅力

スモークチーズの起源

スモークチーズが初めて作られた時期は定かではありませんが、冬場のデンマークでバイキングたちが凍ったチーズを焚火で溶かして食べたのが起源ではないかと言われています。

スモークチーズの特徴

スモークチーズは、チェダーチーズやゴーダチーズなどを燻製することにより、香り高く、濃厚な味わいを楽しめるプロセスチーズです。外側は固く黄褐色をしており、芳醇な香りとしっかりとした弾力が特徴的です。

市販品には、かたまりを切って使う「ブロックタイプ」と、一口サイズの「小分けタイプ」があります。小分けタイプはスーパーやコンビニでも気軽に購入でき、子どものおやつにもぴったりです。

保存期限は、市販されているものは冷蔵保存で開封前が約1か月、開封後は約１週間が一般的です。手作りのスモークチーズの場合は、冷蔵保存で１週間以内となります。

スモークチーズの魅力

スモークチーズは、使用するスモークチップや燻製時間で香りが変化します。スモークチップは桜チップが代表的ですが、燻製用の木材を変えたり、独自のブレンドをおこなったチップで燻製にしたりすることで、様々な香りと味わいを楽しめます。

特にワインとの相性が良いとされるスモークチーズですが、料理の食材としてパスタやサラダに加えて楽しむこともできます。

栄養価が高いスモークチーズですが、特にビタミンが豊富に含まれており、その中には脂肪燃焼を助けるビタミンB2も含まれています。脂質も多いためカロリーが気になるかもしれませんが、ビタミンB２の脂肪燃焼効果に加え、糖質がほとんど含まれていません。そのため美容やダイエットを気にしている方にもおすすめできます。

【スモークチーズ】の評判

【スモークチーズ】美味しい・好きと言う意見

少しで満足できるのでダイエットにはいい。
スモークの香りがアルコール好きの人間にはたまりません！

【スモークチーズ】まずい・嫌いと言う意見

煙くさい。
独特で好き嫌いの分かれる風味だと思います。