【抹茶】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

抹茶は、緑茶の一種を粉末にしたお茶で、良質なビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が含まれている自然由来の食品です。手軽に豊富な栄養素が摂れるため、日本のスーパーフード「matcha」として海外からも人気があります。

多くのファストフード店やカフェでドリンクやスイーツのメニューにも採用されるなど、幅広い世代から根強い人気があります。

今回バトクエでは、抹茶の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【抹茶】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【抹茶】の特徴・魅力

Japan Web Magazine

抹茶の歴史

抹茶は、かつては上流階級がたしなむ茶の湯として知られていました。古くから日本に伝わる「茶道」のイメージがありますが、現在では料理やお菓子作りに多く使用されています。

抹茶はさまざまな地域で栽培されていますが、京都の宇治抹茶が産地としてよく知られています。福岡や愛知、静岡なども産地として知られており、それぞれの地域ごとの味わいの違いも楽しめます。

抹茶の特徴

両丹日日新聞

抹茶の粉は、きめ細かく新緑を感じさせる鮮やかな緑色をしています。日光を遮った環境で栽培することで、苦みが抑えられ深みのある旨みと上品な甘みを感じることができます。粉末で苦みが少ないので、ドリンクや料理、パン、スイーツなどアレンジが豊富です。抹茶独特の鮮やかな美しい緑色がアクセントになり、落ち着いた和を感じさせる雰囲気を演出できます。

抹茶は茶葉が粉末なので、豊富な栄養素をまるごと摂取できます。また、面倒な急須も必要なく、茶殻も出ないため忙しい朝にぴったりです。牛乳や豆乳で割るだけで簡単にカフェ風抹茶ラテが作れます。砂糖をラカントやはちみつにすればカロリーも抑えられます。

抹茶の魅力

抹茶の魅力は、豊富な栄養により健康・美容効果が期待できることです。抹茶に含まれるカテキンは、血糖値の上昇を抑え、悪玉コレステロールを低下させる効果があります。また体脂肪を分解し燃焼させる働きがあるため、生活習慣病やダイエットに最適です。抗酸化物質ビタミン、ポリフェノール、テアニンも含まれているため、アンチエイジング効果も期待できます。

健康意識が高い方には、抹茶ヨーグルトがお勧めです。低カロリーで、ヨーグルトの酸味と、抹茶のほのかな甘みがくせになります。抹茶には食物繊維が豊富に含まれているため、便秘予防にも最適です。また、不足しがちなタンパク質やカルシウムも手軽に摂れます。ナッツをトッピングすれば、オメガ3脂肪酸も摂れ、さらなる健康効果も期待できます。

【抹茶】の評判

【抹茶】美味しい・好きと言う意見

色が綺麗で美味しい。香りもよいので、お客様うけも良い。
種類が豊富でコスパも良い。健康にも良いので何度もリピートしています。料理にも使えて便利です。

【抹茶】まずい・嫌いと言う意見

抹茶のあの独特な味が好きではない。
緑色がちょっと苦手です。