【セージ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

セージは地中海地方原産のハーブで、葉のスモーキーな色合いと清涼感のある香りが特徴的です。ソーセージを作る際によく使われるハーブであり、その名前の由来にもなっています。

今回バトクエでは、セージの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【セージ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【セージ】の特徴・魅力

まずはそんなセージの特徴や魅力についてお伝えしていきます。

セージの特徴

S&B

セージの葉は細長い楕円形で、長さは2センチから5センチほどです。白い産毛のような毛で覆われており、シルバーがかった柔らかな緑色をしています。

ハーブティーには、生の葉や乾燥させた葉が用いられますが、ミントなどと合わせると苦味が和らぎます。香辛料として生の葉をそのまま料理に使うほか、オイルや酢に漬け込んで香りを移して使うこともあります。

清涼感のあるすっきりとした香りが特徴的で、肉料理や乳製品を使ったこってりとしたメニューに良く合います。

セージの魅力

セージは、抗菌効果やリラックス効果、消化促進などの働きが期待できる有用なハーブです。また、その豊かな香りは一度味わうと病みつきになる人もいるほどのおいしさです。

オイルを絡めたシンプルなパスタも、セージを入れるだけで一気に美味しさがランクアップします。いつものチキンソテーもセージを使えば、まるでイタリアンレストランの一品のような味わいが楽しめます。

【セージ】の評判

S&B

【セージ】美味しい・好きと言う意見

少し苦味がありますが、すっきりした飲み口で美味しいです。
お肉を食べた後に飲むと、口の中がサッパリします！！

【セージ】まずい・嫌いと言う意見

仏壇の香りみたいで好き嫌いは分かれる。
クセも苦みも強くて私には無理でした。